(2)芡实莲子山药羹
材料：芡实、莲子、藕粉、山药各250克 。
做法：将芡实、莲子、山药分别炒黄后研磨成细末，加藕粉伴匀 。每次去除30克，加白糖适量调匀，煮羹食用 。
作用：可以用来治疗脾胃虚弱久泻 。
(3)芡实粥
材料：山药50克 ， 芡实50克，粳米50克 ， 油、盐适量 。
做法：将山药、芡实、粳米入锅，加水煮粥 ， 油、盐调味稍煮即成 。
功效：可以补虚劳，强心益智 ， 适用于气血两虚之健忘、失眠、消瘦等，对延缓中老年人智力衰退有理想的效果 。
【芡实不能和什么一起吃？芡实不能与什么同食？】
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