体积虽小 ， 但肉质却很紧实
尤其是八爪更是劲道十足
望潮可生炒、红烧、水煮
人们更偏爱清蒸水煮的那股原汁原味
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图片@CCTV《小海鲜》
把望潮放入沸水里打几个滚
就可捞上蘸着酱油、醋食之
越小的章鱼，肉质越紧实
煮之后肉质也越“硬”
入口爽脆又入味，下酒最好了！
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摄影@小红书-大橘子的小迷妹
03.
跳跳鱼
跳跳鱼又名弹涂鱼
个头小、行动敏捷
渔民用5米长的钓竿、6米长的鱼线
在十米开外甩杆“精准打击”
才能捕获这些在滩涂上
走位风骚的“小机灵鬼”们
也因此成为了三门的名片之一
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跳跳鱼弹胡好动
所以肉嫩少刺、劲道爽滑
丰富的蛋白质和脂肪
让跳跳鱼有“海上人参”的美誉
极富营养价值，可谓滋补佳品
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简单的葱姜蒜加些料酒
就能得到一锅鲜甜可口的鱼煲
还有别具特色的跳跳鱼烧豆面
酥脆可口的炸跳跳鱼……
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04.
藤壶、佛手
三门湾的岛礁上生长着大量藤壶、佛手
看起来平平无奇，采摘过程却凶险无比
渔民必须在腰间系一根安全绳
在浪打来之前逃离，否则就会被卷入海中
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图片@CCTV《小海鲜》
好在藤壶、佛手的美味
对得起他们的艰辛
不需要什么调味料
简单的炖煮吊出所有鲜甜
口感丰腴到爆炸，来三门一定要尝尝！
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图片@CCTV《小海鲜》
除了这些，还有体大壳薄的鲜嫩蛏子
Q弹的小白虾和花蛤
爽滑软脆的沙蒜和泥螺…
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图片@CCTV《小海鲜》
如果你来三门
最幸福的时刻一定是在海鲜排挡
吹着海风吃海鲜的时候
丰盈、香飘、美味、肥嫩
一口鲜甜 ， 唇齿留香
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摄影@小红书-CC旅行家
不如——跟我们一起去三门吧！
登陆蛇蟠岛 ， 去泥潭里赶海
在野人洞，感受“海盗的气息”
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摄影@PIXONE
再去潘家小镇，来一场“山野寻踪”木杓沙滩踏浪挖沙吹海风 最后用健跳码头最最新鲜的青蟹
正式开启温柔的秋天！
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摄影@小红书-流浪SQ
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杭州出发只需要1.5h
找个周末，来三门走走吧
人少、景美，还能吃吃小海鲜
入夜我们燃起篝火，在初秋的海边
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