3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子 。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面 ， 若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子 。
5、选择柿子时 ， 应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形 ， 局部明显凹凸的柿子 。
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