如何制作酱驴肉视频如何制作酱驴肉( 二 ) _生活百科

煮至筷子可将驴肉轻松穿透就可以出
乡村食叔酱驴肉的做法？主料
驴肉适量
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
生抽适量
老抽适量
甜面酱一勺
盐适量
料酒适量
白酒适量
植物油适量
醋适量
香油适量
糖半勺
1.驴肉切成大块。
2.放入冷水中，加入适量姜片，加入适量料酒，大火烧开。
3.葱姜切片。
4.锅中放入适量植物油，爆香葱姜花椒八角。
5.加入适量生抽老抽料酒白酒少量糖一勺甜面酱烧开。
6.加入适量清水。
7.这时候驴肉煮开，捞出洗干净。
8.把汤和驴肉一块放入高压锅中。
9.按豆类蹄筋键，程序结束自动放气。
【如何制作酱驴肉视频如何制作酱驴肉】10.把驴肉和汤一起倒入锅中大火烧开收汤，汤汁浓稠关火。把驴肉冷却。
11.把冷却的驴肉切成薄片。
12.小碗中加入适量生抽醋香油蒜末兑成调料，驴肉蘸着调料吃吧！