第八：爱上火的人群也不适合服用阿胶
例如体内心火、肝火以及肺火比较旺盛的人群 ， 最好不要服用阿胶，避免身体虚不受补，上火的情况更加严重 。
2、吃阿胶注意事项
1、如果是体寒怕冷的人，吃阿胶的时候可以加一点桂圆 。肾虚的人也可以再配上一点枸杞 。
2、气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用，气血双补，效果更好 。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少 ， 舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济 。
3、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶 。阿胶作汤剂时，宜热饮 ， 不要凉服 。
4、如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用东阿阿胶 。
5、患有感冒或月经来潮时，应停服东阿阿胶，待病愈或经停后再继续服用 。
6、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人 ， 须谨慎使用 。
7、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味 。同时可以在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了 。
8、如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮 ， 或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状 。可能由于东阿阿胶货新，出厂不久，性温助火 。可以提前购买东阿阿胶放置一段时间后服用 。
9、食阿胶上火也可能是因为阴虚体质 。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热” 。阴虚的人若食壮阳的食物，如东阿阿胶，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火 ， 严重时会低热、手足心热及心烦失眠 。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的东阿阿胶互冲服 。
10、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食 。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍 。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶 。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方 。另外，山楂虽然可以促进消化 ， 可以配合东阿阿胶吃，但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状 。
11、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内 ， 不要吃萝卜或大蒜，否则会降低东阿阿胶功效，也不宜饮浓茶 。
12、注射阿胶溶液进行动物试验，证明能升高血压，对抗创伤性休克，有预防进行性肌营养不良的作用 。所以高血压病人应该慎用或不用阿胶进补 。中风病人也不宜进补阿胶，阿胶会增加血小板(中风病人通常是血瘀)从而可能引起再次中风 。
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