墨鱼汁意面英文墨鱼汁意面( 二 ) _生活百科

墨鱼汁粉丝做法？墨鱼汁粉丝的做法
材料：意面：面粉2平杯，墨鱼汁适量，水适量。主料：墨鱼肉250g ，蘑菇4-5朵，蒜瓣2-3个。调料：精盐，黑胡椒适量，橄榄油。
做法：1.意粉：选择“粗面"模头，将机器安装好，倒入量好的面粉，盖上上盖，墨鱼汁混合水至量杯指定刻度线100ml，从上盖通孔缓缓倒入，等待出面后剪段备用。
2.锅中加水和盐烧开，将意粉放入锅中煮至八分熟捞出，用橄榄油拌匀。
3.墨鱼肉切环状，蘑菇蒜头切片，起橄榄油锅，油热后放入蒜头蘑菇爆香。
4.再放入墨鱼肉翻炒，炒半熟后调至中火将煮好的面条放入锅中小火翻炒，加入黑胡椒、盐调味出锅即可。