但医生表示，在正常的免疫力下，人体倒不至于脆弱到碰一下蘑菇都会被感染，所以锻炼身体，强健体魄才重要嘛！
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抵抗力低时接触真菌容易被感染
最后还是要老生常谈说一句大家不要瞎吃蘑菇 ， 即使是蘑菇专家也经常或判断失误，把有毒蘑菇看成无毒蘑菇，所以不是专家的我们更不要为了贪嘴而冒生命危险 。
这点对于在海外的小伙伴也一样 ， 美国每年蘑菇中毒风险最高的群体就是东南亚裔 。
众所周知我国南部以及东南亚国家对于烹饪蘑菇都非常在行，很多人到了美国也保留着采摘野蘑菇改善伙食的习惯 。
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但美国有些和亚洲可食用蘑菇长得非常像的菌子，实际上却有剧毒 ， 大名鼎鼎的鹅膏菌就是其中之一，因此千万不要太相信自己的“经验” 。
最后的最后提一个醒，烹饪蘑菇干时，泡发这个工序不要随便省去 。
义乌一位老阿姨把没有泡发的香菇干直接扔进锅里煮，吃饭时又因为牙口不好没有好好嚼，囫囵吞枣把香菇吃了下去 。
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结果这个没有发好的香菇，在阿姨体内迅速膨胀到了7厘米长 ， 死死卡在阿姨的胃里，导致她腹部剧痛，通过手术才取出来 。
主治医师表示 ， 未经泡发的香菇直接烹饪容易在胃里继续膨胀，引起消化不良，伤害胃黏膜 。
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【美国男子给自己注射蘑菇后器官衰竭，蘑菇在体内吸血疯狂繁殖】别看蘑菇?。?也挺惹不起的，祝大家今年蘑菇季吃得安全 ， 吃得开心咯~
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