四川这座小城,曾经凭实力美得轰动世界( 五 )


依然有不少能满足馋嘴的美食
▼西昌烧烤 :盛名在外的西昌第一美食
西昌烧烤方式多样 , 比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等,各具特色,价格适中 。

四川这座小城,曾经凭实力美得轰动世界

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烧烤肉质品很多,如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等 , 再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了 。
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▼坨坨肉
坨坨肉,其实就是猪肉块,却是非常有口碑的彝族风味菜 。这种做法也是彝族主要的煮肉方式,吃的时候需要用手拿肉 , 味道十分鲜美 。
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▼野山菌
大凉山盛产各种各样的菌类,也有着各种各样的做法 。每年7月底到9月底,凉山也开始正式进入野生菌旺季 。
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▼醉虾
醉虾取自邛海的鲜活湖虾,然后将鲜活的湖虾放入玻璃器皿 , 直接倒入黄酒与各种调料混合腌制 。等虾“喝醉”了,便可以直接食用,也是别具风味 。
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