具体方法为：将圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许 。去除圆白菜的硬芯 ， 切成细丝，芹菜切成小段;将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可 。这个民间偏方对对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用 。
白菜在食用中有两点需注意：一是隔夜的熟白菜，即使加热后也要少吃或不吃;二是未腌透的白菜万万吃不得 。新鲜白菜含有大量无毒的硝酸盐类，煮熟后如放置较久 ， 由于细菌的作用，会使硝酸盐还原成毒性很强的亚硝酸盐 。
三、胡萝卜
味甘，性凉 ， 有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称 。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分 。
现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒食物 ， 它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出 。
TIPS：做自己的排毒师
按照中医一天十二时辰的养生规律，晨起(卯时 ， 5-7时)、中午(午时，1-3时)、傍晚(酉时，午后5-7时)分别为大肠经、小肠经、肾经当令 ， 可多喝清水或绿茶排尿 。
保持身体“三通”大、小便和排汗是身体天然的排毒管道，要时刻保持通畅 。大便能将人体50%的毒素排出体外，要养成定时排便的习惯，现代人两天排便三次较为合适 。一般来说，每天至少吃1斤蔬菜、一顿粗粮，就能让你远离便秘 。
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