排骨过水用热水还是冷水?排骨过水要用冷水 。先把排骨洗净,放在锅里,用冷水把排骨烧开,洗去血沫,再用冷水把排骨烧开,放上料酒若干,葱姜放入,小火慢炖即可 。排骨过水要用冷水 。先把排 。
鸡肉排骨焯水凉水下锅还是热水?鸡肉排骨焯水凉水下锅,这样味道能保持新鲜,肉质松软 。热水下锅会把肉烫硬,炖出来口感不佳 鸡肉排骨焯水凉水下锅,这样味道能保持新鲜,肉质松软 。热水下锅会把 。
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