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十大面条，十大面条排名( 二 )

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8.营山凉面
营山凉面是南充市营山县的传统小吃，发展至今已成为营山人民过年必吃的食物 。以凉面为主料，搭配葱花、豆芽、大头菜、红油等佐料凉拌 。其面条细嫩清爽 ， 佐料香辣味浓，入口香辣无比 ， 令人回味无穷 。
9.叙永豆汤面
俗话说：“不吃豆汤面，枉自到叙永”，可见叙永豆汤面的地位 。叙永豆汤面始于清朝末年，是泸州著名的传统小吃 。面条煮熟后装入汤碗，舀一勺肉沫、粑豌豆将其盖在面上就可以了 。做好的豆汤面清爽鲜美，豆香味十足 ， 深受当地人的喜爱 。
10.雅安哒哒面
雅安哒哒面是一种手工宽面，已有100多年历史，因其制作过程中摔打面时会发出哒哒的声音，故称“哒哒面” 。哒哒面特点是手工制作，经过调、和、揉、挞等几道工序来完成 ， 待面条成型便下锅煮熟，捞出后配上三鲜、杂酱、牛肉、酸菜、清汤等各式面绍调味，面条筋道，口感丰富 。
山东面条十大品牌？面条十大品牌：
1、陈克明
2、裕湘
3、金沙河
4、龙云
5、兴盛
6、香雪
7、利生
【十大面条，十大面条排名】8、陕富面业
9、博大-春绿
10、若男
山东物产丰富人杰地灵 ， 还有烟台苹果，莱阳梨 ， 乐陵金丝小枣，德州扒鸡，潍坊风筝 ， 章丘大葱，济南趵突泉，泰安豆腐，沂蒙煎饼，大郎炊饼……太多了
山西十大名面？①名扬海内外传统面食
山西刀削面
山西的刀削面名扬海内外，被誉为我国着名的五大面食之一 。家庭主妇们托起揉好的面团，站好优美的姿势，飞刀之下面条如流星落地 ， 鱼跳龙门，削出的面条又细、又薄、又长 。
②入口顺滑暖心暖胃
山西拉面
很多人以为拉面都是兰州甘肃的，其实拉面山西我们也有独特的做法 。山西的面食大师可以将面拉到比头发丝还细的状态，入口即化！古人也称山西刀削面为龙须面！是京城官宦大家的最爱 。一碗入口顺滑的山西龙须面 ， 加上热腾腾的高汤，相信能给你无以伦比的温暖！
③山西最地道面食
猫耳朵
猫耳朵可不是一种肉食，而是地道的面食 。之所以叫猫耳朵是因其外形得来的 。猫耳朵是山西一种普及很广，做法简单，口感绝佳的大众面食 。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉 。
④山西面食霸主
手擀面
周杰伦的有一首很火的歌叫双截棍，当他传到山西的时候，歌词变成了这样：快使用擀面杖哼哼哈兮 ， 快使用擀面杖哼哼哈兮！之所以会这样，是因为相比双截棍，擀面杖在山西更普遍 ， 更实用 。一根上端适中，粗细合适的擀面杖，不仅是美食的工具，也是打小孩，打架随手就能抄起来的玩意 。
⑤山西最独特面食
饸饹面
饸饹面是山西最独特的面食了 。之所以在其他地方很少见，是因为饸饹面对于工具的依赖和工序的讲究 。饸饹面是圆柱体的，饸饹面应该是我国最早的机器成型的面条吧！虽然以前这个机器的动人是人工 。
⑥山西运城晋中传统面食揪片
揪片是山西运城、晋中等地的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片 ， 面片口感爽滑，劲道 。在山西无论城市与农村，揪片是一种家常便饭 。揪片以独特的风味和精湛的工艺 ， 在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外 。
⑦山西传统面食
莜面栲栳
莜面栲栳，传统面食 ， 用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，莜面的营养价值极高，其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，释放的热量等同猪肉或肥牛 。

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