“在白猪风头正劲的环境中,黑猪要在市场上占得一席之地,不得不创新经营主意和营销技巧 。”省畜科院养猪所副所长龚建军介绍,川藏黑猪研制团队在哺育猪种的同时,便谋划起了产业的布局和市场推广,最终形成了以加工营销企业为龙头,四川省畜科院为技术支撑,生猪专合社为纽带,规模养殖场 (家庭农场、养猪大户)为成员的臃适猪肉产业联盟,建立起较为尽善的“川藏黑猪”高效繁育推广体系,同时借助“互联网+”,打造了“庄园黑猪”“忆乡”等一大批臃适猪肉品牌 。目前累计网销生猪超过60万头,产业化进程大大加快 。
与川藏黑猪组建产业联盟不同,雅南猪则从猪肉产品的丰富化和多元化找到了切入市场的法门 。
“不仅要卖鲜猪肉,我们更应该开辟土猪的精湛加工产品 。目前我们已开辟出了雅南猪的腌腊肉和速食肉等产品,市场走量可观,并深受消费者羡慕 。”李培宁告诉采访人员 。
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