鲜！浙江人爱吃的这口美味，刚刚上市，价格嘛…( 二 ) _年糕

价格确实稍贵一些，
但蟹肉多、个头大，有半斤到六七两。

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吴老板介绍，
六月黄的肉质嫩，
蟹黄是半流动的，
“像鸡蛋黄一样，”
所以有人爱吃这口鲜。
正在挑选河虾的孙女士说，
“我一般是在大闸蟹上市之前，
买点六月黄尝尝鲜。”

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爱吃蟹的朋友们，
准备去尝尝六月黄了吗？
小编整理了几种家常做法，
提前收藏起来，
可不要辜负这口美味~
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1 面拖蟹
将毛豆与之一起下锅，面拖蟹面糊不能太稀也不能太厚，呈半凝固状最好，蟹黄精华毫无保留地渗透面疙瘩鲜得掉眉，比蟹更“抢手” 。
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2 香辣六月黄
将蟹炸至金黄色捞出，再放入葱，姜，蒜，干辣椒、料酒，加入香辣酱翻炒，炒出香味后，倒入一小碗清水。把炸好的蟹放锅中加热翻炒均匀，收汁出锅。
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3 肉饼蒸六月黄
将六月黄与肉饼、毛豆、咸肉、蛋黄一起蒸煮蟹黄完全渗透进鲜嫩的肉中，十分鲜美。
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4 蟹炒年糕
六月黄对半切开，切口地方用干面粉封住煎熟，加年糕翻炒时酱油可以下得重些，这样炒熟的蟹块鲜香香脆，年糕则甜糯有嚼劲。