北京特色美食北京特色小吃( 二 ) _生活百科

北京特色零食？北京烤鸭、碗豆黄儿、老北京炸酱面、炒肝儿、卤煮火烧等。卤煮火烧是北京的特色美食，是一款汉族小吃，主要原料为猪肠和猪肺，经特制的卤汤制作而成，制作工序比较的繁杂。碗豆黄儿是一款春夏时节的小吃。
北京食物？北京烤鸭(其中以全聚德最为有名），老北京豆汁儿(专属美味，北京人把它当做一种享受，外来游客可能就是提及色变了)北京炸酱面，北京爆肚，豌豆黄，驴打滚，艾窝窝，卤煮火烧(味道独特，是老北京最纯粹的美食)，炒肝