生猪价格持续上涨
养殖户理性对付
至于缘故，钱源表示，除了不断上升的人工成本外，最让养殖户生怕的就是供赠问题，怕补栏上去供赠过剩，价格再猛跌下来，遭遇亏损 。曾经几轮猪价潮，养殖户和养殖场就因为大量补栏，导致供赠过剩，大半养殖户和养殖场都亏损 。“求产量的时代已经过去了 。”
杭州市物价局也发布了生猪生产成本收益预警，“在当前补栏成本提高、养殖风险加大的情况下，希翼广大养殖户理性补栏，并加强猪场管理和疫病防治，提高养殖效率，关注市场行情信息 。”
在此轮生猪价格持续上涨中，养殖场、养殖户都理性对付，浙江农林大学周圻教授以为，这说明生猪供赠侧改革中有了理性 。“生猪价格上涨的背后，其实是结构性的供赠不足 。”周圻表示，浙江的猪肉涨价比其他省份都要显然，因为畜牧业的环境整治让生猪存栏量下降迅速 。“这一轮的猪肉价格上涨，从某种程度上来说，是市场规律下的价格归升，对调动供赠侧的踊跃性反而有利 。”
采访人员8日从杭州市相关部门知道到，为了加快农业产业结构调整，推进农业供赠侧结构性改革，杭州准备进一步加强农业农村的统计工作，目前正在对各方面征求建议 。具体的推进包括建立现代农业统计预料制度，重点建立以农产品生产、农产品销售等为主要内容的现代农业统计监测制度 。建立粮食、畜禽等农业经营主体的联系制度，开展农业经营数据评估、监测预警等 。确保部门统计数据与农业经济发展趋势相吻合 。
延伸
规避市场波动影响
养殖场加快转型升级
价高伤民、价低伤农，消费者和养殖户都希翼生猪养殖业能早点走出“猪周期”的怪圈 。采访人员知道到，为了规避市场波动对自己造成的影响，不少养殖场已经走上了转型升级的道路 。
“转型普通有两个方向，一是走精品路线，二是把一产往三产引 。”钱源介绍，3年来，他所接触的不少养殖户已经更改了养殖品种，譬如同村的黄淑女也是一家养猪场的尽职人，近年来，她的养猪棚中的外三元徐徐减少，取而代之的是一年出栏的1500头金华两头乌 。“每斤猪肉的零售价在40元左右，价格虽然高，销量的确不错，年初就在网上预定尽了 。”说起转型后的感受，黄淑女用“轻盈、无忧”来形容 。
这样转型的还真不少，譬如在乐清虹桥双丰畜牧场，从2013年开始进行规模化养殖，规范养殖，减少废弃物排放，已经成了当地最大的生猪养殖基地 。在桐乡的浙江华腾食品有限公司养猪场，请了比利时能手来帮助，生猪不打抗生素，猪粪作花肥 。普通猪肉一斤卖到15元的时候，这家的猪肉可以卖到58元，连猪粪每吨都能卖到11000元 。
而钱源目前在做的，除了逐渐更改品种，还准备把他的农庄打造成体验式的秀媚农场 。“可以提供最具农家风味的食宿，城市里的游客可以在我们的农场体验真正的农家生存 。”
【猪肉价格“疯狂”上涨 猪肉价格飞涨】
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