月饼烤太久会不会影响回油?有一定关系 。一般情况下,回油率也与温度有关 。室内温度越高,分子物质健身运动越快,回油速度越快 。但是做好的月饼不能放高温下保存,很容易变质坏掉的 。一般 。
月饼回油后还是太硬?为什么月饼回油后还是很硬 1. 回油时间不够:一般回油的时间在一个星期左右,有时也会根据月饼中的成分来决定,可能会延长或缩短回油时间,月饼回油后还很硬可能 。
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