3、随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料 。
###其它资料参考###1、二荆条和部分干辣椒灯笼椒泡水泡软，切碎成糍粑辣椒酱 。
2、熬牛油 。
3、干香料放在水里煮两分钟，拿出来料理机打碎 。
4、锅里放菜籽油烧热，再加牛油烧热，放入葱，葱炸的差不多了就捞出来扔了 。
5、倒入郫县豆瓣酱炒红油两分钟，然后倒入豆瓣酱、姜大蒜炒10分钟 。
6、再加入剁碎的糍粑辣椒，小米椒慢火炒10分钟 。
7、加入碎香料炒10分钟，期间一定要慢火炒 。
8、加入酒糟和冰糖炒10分钟，期间注意别糊锅了，慢火炒 。
9、为了颜色更好，最后加入预留的干辣椒和灯笼椒，继续炒10分钟 。
10、最后调味放点盐和鸡精 ， 稍稍冷却后盛出来装好 。
11、装好放在冰箱里冷藏 。
###其它资料参考###1、准备的材料：各类火锅丸子适量、喜欢的青菜适量、辣椒适量、豆瓣酱一勺、牛油火锅底料一小块、鸡精适量、白糖适量、盐适量、麻油适量、白芝麻适量、香菜看自己喜欢 。
2、烧水下各类丸子，煮熟捞出过凉水 ， 再下自己喜欢的青菜，煮熟过凉水，放一边控水 。
3、起锅烧油放切好的辣椒段，牛油火锅底料、豆瓣酱炒出红油 。
4、下煮好的丸子，青菜 。
5、翻炒一下，放鸡精，白糖 ， 麻油 ， 盐 。
6、继续翻炒，放香菜，芝麻出锅即可 。
7、好吃的荤素麻辣香锅就完成了！
###其它资料参考###麻辣牛油火锅底料的做法步骤
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：11新鲜牛油买回来切成小块
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：22牛油下锅加点水加料酒不停翻炒
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：33开开慢慢出油，不要炼过头了如果炼老了，则没有牛油味；若炼制嫩了，则牛油味过浓，并且还会使汤料产生泡沫 。
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：44炼好的牛油
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：55多漂亮的牛油 ， 1公斤生牛油炼了650克成品
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：66各种香料混合，用温水浸泡，去除苦味
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：77青红花椒用白酒浸泡
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：88用了三种辣椒，以增加不同的风味
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：99剪成段后用水煮几分钟，然后用石臼捣碎制成滋粑辣椒 ， 捣的我好累，不捣了，也可以用料理机打碎
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1010锅里放入菜籽油，油过后降温
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1111下入牛油炼化，炼好的牛油用了一半
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1212放葱姜蒜，还放了半个洋葱，用中小火炸深色，释放出香味 ， 但不要炸糊了
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1313将剁细的豆瓣酱入锅，小火熬煮
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1414加入一半滋粑辣椒，小火翻炒15分钟
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1515再加入另一半滋粑辣椒，继续15分钟，一定要小火，耐心搅动
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1616这个颜色越炒越好看
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1717将浸泡好的香料沥去大部分水分，下入锅中
麻辣牛油火锅底料的做法步骤：1818倒入白酒，继续搅拌熬煮20分钟
相关经验推荐
- 普洱茶的年份怎么辨别
- 游泳时耳朵进水该怎么办
- 华农保险怎么样？
- 游泳时耳朵进水了怎么办
- 西瓜发芽后怎么管理
- 我的世界漏斗怎么连接箱子 我的世界手游漏斗连接箱子方法
- 金铲铲之战狂战永恩阵容 巨龙之巢永恩怎么玩
- 2022高考怎么填志愿才不浪费一分-一分都不浪费的志愿是最好的选择吗
- 普洱茶泡起来起沫很大怎么回事
- 支付宝怎么取消保险自动扣款？