2、冲泡
充好滇红时应该选择98度左右的开水 ， 可以让开水沿着白瓷茶杯的杯壁 ， 慢慢注入到茶杯中，使茶叶在水中不断转动，能让它充分吸水浸润 ， 这样有利于滇红茶茶叶色香味的发挥 。在充入杯子在三分之一的水以后 ， 要等三十秒，把里面的水倒掉，这样既能温润茶叶也能起到洗茶的作用 。随后二次注水，焖泡一分钟直接出汤品饮就可以 。
滇红如何泡好喝21、选好茶
好茶才会泡出好的茶香，滇红茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存 ， 以保持茶叶的纯净 。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
2、水质好
一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替 。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸 。同时水龙头流出的自来水 ， 富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气 。
3、茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配 ， 来衬托出红茶独特的优美 。红茶的品饮方式，可分为清饮法（中式）和调饮法两种，简单区别就是是否在茶汤中加入调料佐味 。
我们中国的茶人偏好清饮，这也是我们传统的饮茶方式，能让茶叶发挥出固有的香味，也能直观的判断茶叶优劣 。尤其是好茶 ， 做调饮实在暴殄珍物了，一定要清饮才能品饮出其独特的风味 。
中式的清饮红茶茶具，常见的有壶、盖碗、茶杯 。
（1）壶
浸泡方式：把红茶倒入壶中，加沸水冲泡后从壶中慢慢倒出茶汤，用滤将茶渣和茶汤分离，分置小杯中饮用 。
优点：不同材质的茶壶 ， 有不同的泡茶效果和感受 。紫砂壶的透气性对茶香的蕴化，能保存茶叶中的芳香，这是一般茶壶不能比拟的；白瓷壶的保温及对红茶色泽的映衬 ， 玻璃壶可以观察到茶叶、汤色在壶内的变化，使红茶的美感尽现 。自带茶滤的.壶，可以省去分离茶渣的程序 。
缺点：铁壶不适合泡红茶，铁易与红茶中的成分产生化学反应，使汤色变黑，口味变差 。玻璃壶的保温性较差 。
（2）盖碗
浸泡方式：冲泡时先在盖碗中加入红茶，然后将沸水注入茶碗，加盖闷泡、出汤，即可饮用
优点：价廉物美易清洗，功夫泡法可以更直观的欣赏红茶的冲泡过程、汤色变化及叶底特征，最能表现茶叶本质，有不加掩饰的效果 。
缺点：盖碗泡茶技艺不易快速掌握，新手易烫手
（3）杯子
浸泡方式：泡茶时将红茶倒入杯内，然后用热水冲入杯中即可饮用（可以备个茶杯，浸泡后快速将茶汤倒入茶杯中饮用）
优点：泡法简单，快捷方便，适合在办公室、旅行等场合使用 ， 玻璃茶杯可以让饮用者透过光线去欣赏茶汤的清澈红亮
缺点：使用没有过滤功能的杯子里面的茶叶很有可能会喝入口中，影响品饮体验 。长时间浸泡也会过浓，苦、涩 。一般冲泡一两次茶汁就基本出尽了 。
4、时间好
放入茶叶 ， 注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沈在壶底，并不再翻滚时 ， 即可享用 。
5、温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过 ， 这道手续称为温壶（杯） 。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举 ， 如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果 。
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