3. 取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，包成馄饨 。
4. 汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟 ， 沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁 。
5.汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，馄饨皮变得透明柔软即可出锅 ， 稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可 。
3、【脆皮馄饨】
原料：
猪腱子肉、鲜虾、馄饨皮、小油菜、葱、姜、香菜、盐、生抽、料酒、鸡精、香油、五香粉、熟花生油 。
做法：
1. 腱子肉馅加入五香粉 ， 鸡精、香油、生抽腌制入味，加入剁碎的葱姜、香菜末，鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅，青菜切碎放入肉馅 ， 倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐 ， 腌制片刻 。
2. 馄饨皮中放入适量肉馅，对折 ， 将两角对捏 。
3. 将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟，至熟 。
4. 电饼铛中放适量油煎馄饨，至两面金黄 ， 表皮酥脆即可 。
4、【炸鲜肉馄饨】
原料：
馄饨皮、猪肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精 。
做法：
1. 猪肉大葱洗净，把猪肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅 。
2. 猪肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨 。
3. 锅中加入油烧热放入馄饨小火炸制，筷子多翻面炸制金黄，捞出沥油，吃的时候可蘸酱油醋即可 。
5、【茄汁馄饨】
原料：
肉馅100克、馄饨皮100克、菠萝、鸡蛋1个、姜、番茄酱、糖、白醋、料酒、盐、油 。
做法：
1. 在肉馅中加入姜末，胡椒粉， 盐 ， 料酒和1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲 ， 腌制5分钟 。
2. 将适量的肉馅放入馄饨皮的底部 ， 向上折叠起来，将两头扭一下 ， 中间粘点水，按压紧，包好 。
3. 锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸至金黄色后捞出 。
4. 锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱，翻炒一下，再加入点糖、白醋和盐调味，下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面 。
5. 在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨 ， 点缀一下即可
馄饨可以煎着吃吗
馄饨当然可以煎着吃,我个人喜欢香菜馅馄饨,到时候我们把香菜洗净切成碎末,把瘦肉洗净切成碎末,打上一个鸡蛋撒些味精,盐,胡椒粉,花生油搅拌均匀包在面皮做成馄饨,放在锅里煮上20分钟就行了 。
###其它资料参考###今天我们来做馄饨的美食，肉馅儿的各种馄饨，看看有没有你最喜欢吃的 。
1.猪肉大葱
猪25元一斤 ， 前几天都涨到了30 ， 很多人说太贵了 ， 那也得吃啊，不吃身体营养跟不上，一年一个中秋节，孩子爱吃纯肉馅儿的馄饨，那就第一个做的就是这种馅儿 。
食材：馄饨皮2元、肉馅儿1斤、大葱半碗、五香粉适量、食盐适量、鸡蛋1个、香油适量、花生油适量，花椒水适量、生抽适量
步骤：
首先呢，我们将肉馅儿放在盆中，加入食盐、葱姜等、生抽和五香粉一起搅拌均匀，记住 ， 搅拌馅儿的时候要用筷子同一个方向搅拌 ， 不要来回，在搅拌的过程中呢 ， 加入食盐和鸡蛋，也一起搅拌，为啥加鸡蛋呢，是为了让肉馅儿更加软嫩，吃起来不硬 ， 更适合孩子吃 。
相关经验推荐
- 清明时节踏青都有什么好处
- 千层糕的马蹄粉可以用什么代替
- 油豆筋是什么做的
- 在昨日的推文中我们围绕元歌源梦皮肤设计了两组局内什么方案呢 王者荣耀3月16日每日一题答案
- 王者荣耀花朝节新皮肤是什么英雄 王者荣耀花朝节新皮肤预告
- 糍粑蘸豆面叫什么
- 和平精英荣耀勋章有什么用 和平精英荣耀勋章作用说明
- 圆子汤放什么菜
- 凉的普洱茶 头晕怎么回事
- FGO情人节巧克力礼装怎么处理 FGO情人节巧克力有什么用