###其它资料参考###煮鸡蛋的时间一般如果是放在冷水中开始煮，在水开后的五分钟鸡蛋就可以被煮熟 。如果是放在开水中煮鸡蛋，煮的时间大概要八到十分钟左右 。
【白煮蛋要煮多久最好吃】煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温 ， 沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟 。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老 ， 蛋白变性程度最佳 ， 也最容易消化 。煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥 。
水煮鸡蛋煮熟需要几分钟则因鸡蛋的熟度而定，时间的不同口感不同 。3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟 。6分钟，蛋白凝固 ， 蛋黄半熟 。10分钟，蛋全熟 。但鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好 。
注意事项
1、想吃溏心蛋，煮开就拿出来放到不烫手，凉水泡下就是 。
⒉、凉水下锅比较安全 。因为鸡蛋一般放冰箱，里面的温度比较低 。如果开水煮蛋，突然放开水里，会温差大 ， 搞不好会炸开 。真正的危险，如果蛋不新鲜了，里面已经散黄，坏蛋了，这样一煮，肯定会爆炸 。
⒊、鸡蛋不要很煮 。当你煮到蛋黄外层变乌青色，就煮狠了，这时的鸡蛋会有异味，农村叫它鸡屎味 。
###其它资料参考###平均鸡蛋煮熟了9分钟到11分钟，这个时间段的味道较好，是最有营养和最健康的 。不同时间煮鸡蛋在体内消化不同时间 。烹饪时间越长，消化越慢 。
一分钟:煮熟一分钟的鸡蛋的味道与吃生鸡蛋的基本相同，只是蛋清稍微凝固 ， 煮熟1分钟的鸡蛋中的细菌仍然存在，这会影响身体所以每个人都应该小心 。
三分钟：煮三分钟后，蛋清开始凝固，蛋黄开始变色 ， 但味道与生鸡蛋的味道差别不大，所以还是要小心吃 。
五分钟：煮熟五分钟的蛋清非常嫩，蛋黄开始凝固 。
七分钟：鸡蛋煮沸7分钟后，蛋清特别光滑 ， 蛋黄不完全凝固，咬一口，蛋黄出液 。
九分钟：鸡蛋煮熟九分钟后，蛋清也正常，但蛋黄仍处于糖心状态 。如果你想吃鸡蛋，你可以尝试9分钟 。
十一分钟：此时的蛋清和蛋黄非常正常，味道非常好 。
十三分钟：将鸡蛋煮至13分钟 。蛋清坚固，味道为Q球，蛋黄干燥，颜色变为淡黄色 。
十五分钟：鸡蛋煮沸15分钟后，蛋清开始无弹性，蛋黄液变干，可能会出现一些黑色薄膜 。黑膜中含有的硫化亚铁会影响铁的吸收 ， 影响身体的健康 。
扩展资料：
选择鸡蛋
在购买鸡蛋之前摇一摇 。如果在摇动时感觉有弹性，则意味着鸡蛋非常新鲜，但如果声音很大 ， 则缺乏弹性意味着鸡蛋不新鲜 。
煮鸡蛋的提示
在鸡蛋煮沸之前，鸡蛋被清洗干净 。否则，蛋壳表面的毛孔很容易吸收大量的灰尘和细菌 。如果不先清洗 ， 很容易导致毛孔张开，让这些细菌渗入鸡蛋 。
许多人在烹饪鸡蛋时经常会有一盆赤素馨花 。这是因为煮沸的水是在锅里煮的，所以一定要在冷水锅中煮 。
###其它资料参考###小火煮7分钟即可 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、水 适量 。
1、第一步把鸡蛋洗干净 。
2、锅中放入水煮开 。
3、放入鸡蛋，换小火煮7分钟 。
4、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右 。
5、放入碗中，完成 。
注意事项：
1、水开必须立即转小火不然壳会破 。
2、用凉水冲鸡蛋15秒方便剥壳 。
###其它资料参考###一、白水煮鸡蛋要煮多久
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