茶饼怎么弄开来( 四 )


2、茶饼弧面向下,双手按在两侧,缓慢施压 。
3、将茶针或茶锥沿着沱茶的内涡边沿用力插入 。
4、烟沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动,或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动 , 沱茶慢慢就会被撬散了 。

###其它资料参考###详细步骤如下:
一、撬茶准备
1、撬茶器具
俗话说磨刀不误砍柴工,撬茶也不例外 。器具的顺手可以为后面的撬茶活动节省很多额外的消耗 。撬茶器具包括:梨花木茶针、干净的取茶荷 。
2、找一个平整的桌面方便你一会使劲 。
二、详细步骤
洗净双手,将用来装茶饼的取茶荷或者其它干净的器具放在平整的桌面上 。先把饼背面的贴纸轻轻撕开 , 再揭开绵纸,揭开绵纸时不要过于用力,以免将绵纸扯坏后,无法将撬过的茶饼再包好 。揭开绵纸后 , 拿起你准备好的茶针或者茶刀,我们这里用的是茶针 。
右手握住茶针的柄,将茶针沿着高出饼心窝1-2厘米处的位置,往正前方使劲,直到茶针没入茶饼已经快到手柄那里 。此时你的左手需要把住与茶针用力方向的后方 , 抓住饼心窝往后方使劲 。便是,一只手在前方使劲 , 另一只手在后面固定住重心,防止茶饼跟随你的茶针往前移动 。
在你将茶针不断插入茶饼的同时 , 还需要利用手腕的力,将茶针往上方抬起,这样才能撬取茶块 。有时候茶针插入一次茶饼还不能撬取足够的量,那么此时 , 还需要再撬一次 。重复上述动作,便可以啦 。
小技巧:
当拿到的茶饼是很紧实的时候,你可以用较细的茶针先沿着圆饼的外围,将它边缘解的松一些,然后再从高出茶饼心窝处1-2厘米的地方撬茶 。
茶品在蒸压完成后,要自然晾干 。干了的茶饼 , 你撬的时候肯定会出现碎茶,即使是撬了3、4年茶的,也还是无法做到一点碎茶都没有 。但却可以尽量减少碎茶 。
有的茶饼压制的较为紧结,撬茶的时候不仅需要很大的力气,而且也容易撬碎;有的茶饼压制的松紧适度,就很容易撬,而且不会有太多碎茶 。

###其它资料参考###1、在平整桌面上,将茶叶外包装纸打开 。
2、利用饼面有弧度的球面,双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心向前移,利用体重施压 。
3、靠两侧施力及饼面的定点,就可以轻松将茶饼顺势压开 。
4、茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散 。
【茶饼怎么弄开来】 5、在拆开较大的饼块时,双手向两侧轻轻拉动,可以更好的保持完整的条索 。

茶饼怎么弄开来

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