另起一锅水，水开后放入白菜 ， 焯一下水 。
PS：白菜焯水可以去除白菜上的亚硝酸盐和白菜叶上残留的农药 。
等白菜稍微凉一些之后，将白菜切碎 。
PS：在切白菜的时候，要尽量多剁一会儿，将白菜的筋切断，否则的话可能会让宝宝被白菜叶噎到 。
然后将虾丸切成薄片 。
PS：虾丸是我自己做的 ， 如果没有的话也可以省略 。我特意把虾丸切成了片状，而不是切成小块儿状 。因为我觉得这样的片状能够锻炼宝宝的咀嚼能力 ， 如果是小块儿状 ， 宝宝容易顺着汤就喝进去，而来不及去咀嚼 。
另起一锅水，把水烧开后先下入蟹味菇和小米疙瘩煮5分钟 。
期间用筷子稍微搅拌一下防止糊锅 。
待蟹味菇和小米疙瘩熟了之后，下入虾丸 。
最后加入白菜碎，再稍微煮一会 ， 就可以出锅了！
PS：我做的这碗疙瘩汤没有加盐，味道也很鲜美 ， 周岁之后的宝宝也可以尝试加一点点盐来调味 。
小贴士
我觉得这道辅食，制作小米疙瘩是最难的 。小米煮的时间一定不要太长，7、8分钟左右就可以了，而且煮好之后一定要快点操作，时间太长，小米会很快粘到一起 。
###其它资料参考###疙瘩汤的做法比较多，很多人在做疙瘩汤的时候，总是把疙瘩做的太大 ， 这样在煮的时候不容易熟，有时候吃起来口感特别的差 ， 要想把疙瘩汤做成小粒一样，可以准备适量的小米，准备适量的面粉，使面粉包裹在小米上面，然后再制作，这样营养价值提升一块，而且做出的疙瘩非常的小 。
疙瘩汤做小粒的步骤
主料：小米适量
辅料：面粉适量、鸡蛋适量、油菜适量、西红柿2个
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱5克、姜5克、香油适量、胡椒粉适量
小米粒疙瘩汤的做法
1.油菜切段；西红柿切片；葱姜切丝备用
2.小米洗净，凉水下锅，小火煮5分钟，将小米捞出，原米汤备用 。小米倒入凉水中浸泡
3.小米泡凉去掉了粘性，倒入一个细萝中，泡小米的凉水也不要扔 ， 备用
小米在萝中沥干水分，然后抓一把干面粉，洒向萝中的小米，让每粒小米都包上面粉 。直到撒匀为止
估计有一万粒，我没有去数，我怕数完了，天也亮了，本来是晚饭，我改早点的了
4.锅中放油，爆香葱姜丝 ， 再下入西红柿煸炒，调入酱油炒香 ， 然后倒入备用的二次米汤，若汤不够，还可以加水 。水开后调入鸡精；盐
5.要等水大开以后，才能下入小米粒，否则汤将把小米粒外面的面粉冲掉 ， 水大开后，由于高温可以把面粉黏在小米上面
6.看一下万粒珍珠汤的壮观场面，简直就是满锅的QQ啊
7.汤再开后 ， 依次撒入鸡蛋液；和油菜；胡椒粉 ， 出锅前淋入香油即可
饮食小常识
1、疙瘩汤是北方百姓最常见的主食，能将疙瘩做的又?。挥衷瘸疲皇切孪备镜哪烟?。做得好的疙瘩汤，也叫珍珠汤，因为他要像珍珠一样均匀，大小一致 。但要做到一锅汤中有一万粒珍珠疙瘩 ， 没有技巧也是不容易做到的 。
2、最笨的方法是：技巧实际上就是一个笨方法 。借用小米为道具，先将小米煮5分钟捞出，在小米的外面包裹上一层面粉，再撒到汤中 ， 立刻就得到一锅大小匀称，颗颗珍珠般的疙瘩，不用说一万粒，多少粒都不在话下 。
###其它资料参考###小米疙瘩汤怎么做
主料
小米
40g
辅料
面粉
50g
西红柿
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