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糖炒山楂能放多久( 二 )

山楂生活百科


2、山楂具有降压，降脂，抗氧化 ， 增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌 。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝 ， 养肝护肝，首推山楂 。山楂 ， 能助消化，具有养肝去脂功效 。
3、山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯 ， 有效防治动脉粥样硬化山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用 。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。
4、山楂具有活血化淤的作用 ， 是血淤型痛经患者的食疗佳品 。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时 ， 疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块 。
山楂的食用禁忌
1.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用 。
2.山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食 。
3.健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利 ， 吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿 。
4.山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用 。
5.孕妇害喜莫吃山楂 。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用 ， 能刺激子宫收缩，极易引发流产 。产后吃可以修复子宫，可以食用 。
糖炒山楂的保护方法
1、打开包装
糖炒山楂一般在20摄氏度以下的室温保存都不容易融化的 。买回去的糖炒山楂不要放着，要打开包装，放着通风的地方 。因为如果不开包装的话，蒸发的水蒸气就附着在糖炒山楂的表层，这样就会加快融化 。所以，一定要开包装保存 。
2、放进冰箱
如果是温度比较高的季节或地区，即使是通风保存也会融化 ， 这个时候就需要放进冰箱保存了 。因为糖炒山楂融化有两个影响因素，一个是温度 ， 一个是水分，但是其实温度是大前提，如果温度很高 ， 没有水分都会融化，因为温度达到了糖的熔点 。所以在温度比较高的情况下，糖炒山楂还是要放进冰箱保存 。
3、现买现吃
对于像糖炒山楂一样的现做糖炒小零食 ， 最好的保存方法当然是现买现吃了 。因为糖炒山楂外层的雪层，不论保存得再好 ， 放一段时间之后都没有刚刚出锅时候的样子了 。

###其它资料参考###可以将糖炒山楂装入保鲜袋或保鲜盒中，放置在冰箱室冷藏，这样就起到了保鲜的作用 ， 而且还不会化糖 。糖炒山楂虽然可以放置在冰箱冷藏保鲜，但是也不宜放置过久，以免对口感有影响 。
在－1－8度温度范围内 ， 冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。
扩展资料：
山楂生吃保健效果最好 。从营养学角度来看，山楂含有丰富的维生素，仅次于鲜枣和猕猴桃 ， 维C含量达到每100克果肉含60~90毫克，另外还含有维生素B1、B2 。
此外山楂中糖类、有机酸含量都比较高，故生吃虽好但口感很酸人们常常难以接受 。吃法上最好选择吃冰糖葫芦，果实基本没有经过高温破坏，口感酸甜可口 。
挑选山楂时 ， 果皮上果点小、少、光滑的相对口感酸度低 。从果形看，一般椭圆形山楂加工性要好得多，常用来做山楂糕 ， 扁圆形的山楂加工性和口感差 。从果肉颜色看，白色或黄色加工性和口感更好 。

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