###其它资料参考###桃胶以前在生活中比较常见，每逢下雨的时候，桃树上的新鲜桃胶就很多，只是我们一般都不会利用起来，也不知道它有些什么好处，其实桃胶的功效与作用对我们人体有着非常重要，那么新鲜的桃胶怎么保存好呢?
刚摘的要先晒干的，晒干后放阴凉干燥处保存，注意下防潮放1-2年都没问题 。桃胶是一种养生功效很大的桶脂，桃胶含有多种对人体健康有很大帮助的元素，在中医桃胶是一种治疗疾病的良药，由其是对于治疗石淋 ， 痢疾，等疾病具有很大的疗效，同时日常生活中也可以把桃胶当成一种增稠剂 ， 乳化剂也都是很不错的选择的 。
桃胶如何保存：
晒干的桃胶直接放在阴凉处就可以了，但需要注意不能放冰箱冷藏冷冻 。桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，可与木瓜炖煮制成木瓜桃胶 ， 味道香甜，也可制成桃胶莲子银耳汤 。
桃胶怎么泡发：
1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了 。注意量，以前有顾客把一整袋泡发后，丧心病狂的泡了一脸盆的事件 。泡发率是非常神奇的！
2、泡水，冷水，10个小时 。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时 ， 越泡越大 。
3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗 。杂质粘的不牢的 。很好洗！
4、泡好后沥干水待用！看，三五颗，如此一碗，惊喜吧！所以千万别放太多泡出一脸盆来 ， 泡出来是缩不回去的嘞！
桃胶禁忌人群
怀孕不能吃桃胶，对宝宝发育不好 。在我们的日常生活当中总是会存在这些食物，它自身含有非常高的营养保健价值，但是如果不注意它的食用原则的话 ， 就会给自己的身体带来不利的影响，所以食物的选择问题一定要重视 。
###其它资料参考###1 桃胶煮好后需要放冰箱吗看情况 。
桃胶煮好以后如果是马上就吃的话，可以不用放在冰箱里面，如果是说隔一会再吃的话，可以放在常温下保存 。如果是要第二天吃的话，那么就可以放在冰箱的冷藏室保存 。需要不需要放冰箱其实就是看桃胶吃的时间，如果是马上吃的话就不要 ， 如果要保存一段时间的话，最好建议还是放在冰箱里 。
2 桃胶怎么保存桃胶一般是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质，原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后，就变成吃的桃胶了，所以桃胶一般密封保存是放在干燥、阴凉、通风的地方保存 。因为桃胶经过处理以后由大分子多糖变成小分子多糖，具有很好的吸水性，所以最好是不要接触水 。
3 桃胶发多了能冻起来吗不建议冻起来，建议吃多少泡多少 。
桃胶泡水后体积可以膨胀到体积10倍以上，吸收了大量的水分，如果放进冷冻室，那么就会直接冰冻起来，变成冰块状，会很影响口感 。所以建议如果实在是要保存，还是放在冷藏室保存比较好，当然最好的还是吃多少发多少 。
4 桃胶一般煮多久四十分钟左右 。
桃胶煮的时间比较久，处理起来相对要麻烦一些 。首先需要泡发水里12个小时以上，让桃胶充分吸收水分 ， 然后下锅炖煮 。一般是等水开以后小火炖煮30分钟左右 。桃胶如果水量适中，煮出来的时候会有一定的粘稠感，但是还是可以分出一个一个的 ， 不会直接散开 。
###其它资料参考### 桃胶不仅具有很好的食用价值，还具有很不错的药用功效，适量食用可以补充人体所需的营养，起到一定的保健养生效果，很多女性朋友都会经常吃桃胶 。桃胶大多都是煮着吃的，那么桃胶煮后是不是像果冻一样呢？下面让我们具体来看看吧！
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