我做这道菜的做法非常简单，有时候直接把猪血丸子洗干净然后放在电饭煲里蒸熟就好，这样的味道非常柔软 ， 今天我给大家介绍的做法是红辣椒炒猪血丸子 。
做这道菜准备的食材有：猪血丸子，新鲜辣椒，蒜苗 ， 生抽
1.首先把猪血丸子清洗干净，我一般是先用食盐和热水先把猪血丸子表面清洗一下 ， 然后用开水煮30分钟，中途换两次水，这样清洗的比较彻底一点 。
2.然后把刚才煮好的猪血丸子切薄片装盘备用
3.把辣椒切成如下图的形状，新鲜的大蒜切段备用
4.锅里放油，等油热至4成熟时开小火先把猪血丸子翻炒一下，炒出香味然后捞出装盘备用
【猪血丸子可以炒什么吃】5.把刚才剩下的油热至8成，放入切好的辣椒开大火爆炒，炒出辣椒香味以后放入蒜苗一起翻炒
6.加盐和放点生抽一起翻炒，盐量只放炒辣椒的盐量，因为在制作猪血丸子的时候本身是有盐的
7.辣椒炒熟以后放入刚才炒好的猪血丸子，一起翻炒 ， 我相信整个厨房都有猪血丸子的香辣味 。
8.装盘出锅，一道下饭菜麻辣猪血丸子就做好啦 。
小贴士
猪血丸子一定要清洗干净，然后煮熟，这样炒的时候非常容易入味
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