步骤6.翻炒5分钟，再小火闷10分钟，关火盛入盘中 ， 撒上葱花 一盘美味的番茄炖豆腐就做好了 。
第十道：鱼香豆腐
所需材料：嫩豆腐1大块，肉末2勺，郫县豆瓣酱半勺，大蒜2瓣，泡椒2个 ， 葱2根 ， 料酒1勺 ， 生抽 2勺，老抽半勺 ， 糖半勺，醋1勺，盐适量 。
步骤1.嫩豆腐清水冲净后切小块 。猪绞肉加1勺料酒，1勺生抽拌匀腌制15分钟 。蒜拍碎，泡椒切碎，葱花切碎 。
步骤2.1勺生抽，半勺老抽，1勺醋，半勺糖，1勺淀粉，适量清水调匀成鱼香汁 。
步骤3.油锅烧热 ， 入蒜末，泡椒碎炒香 。入半勺郫县豆瓣酱炒出红油 。入肉末完全炒散 。
步骤4.倒入豆腐块 ， 用铲子推匀，加小半碗水，煮开 。
步骤5.倒入鱼香汁，翻匀后撒葱花 。
###其它资料参考###嫩豆腐做法如下：
第1步、一块嫩豆腐准备就绪 。
第2步、大蒜和葱切碎备用 。
第3步、嫩豆腐切块装盘 。
第4步、锅中入油烧热放入蒜 ， 豆瓣酱，辣酱炒香 。
第5步、放入水淀粉，酱油炒至起糊 。
第6步、放入嫩豆腐烧至入味 。
第7步、出锅加入盐调味，撒入葱花即可出锅 。
南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻 。用石膏做豆腐 。农村是比较常见的 。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已 。
###其它资料参考###豆腐本身柔软鲜嫩，口感细腻 。特适合老人小孩吃 。不过都类食品老人和小孩还是要少吃为好 。腹胀者也应该少吃或者不吃 。以免影响消化不良 。豆类营养价值好作为菜品是一道非常受大众人群喜欢的一类食物 。下面是我整理的嫩制豆腐怎么做好吃，欢迎来参考！
将买好的豆腐用清水清洗一遍 ， 先用刀将豆腐切成约1.5厘米左右的厚的片，然后将片切成约1.5厘米宽的.条状，最后按照约1.5厘米长的切成小丁即可
葱剥去外面一层葱皮，去掉根须 。洗干净刀倾斜着将葱白切成约1.5-2.5厘米长的段 。葱绿切成葱末 。备用
将锅清洗干净，开火去除锅内的水分 。往锅内倒入适量的菜籽油 。油烧开后放入准备好的葱白，豆瓣酱迅速翻炒 。
豆瓣酱和葱白炒香后加入一小碗水在锅内烧开
锅内烧开后倒入切好的豆腐?。尤肷倭康难危?轻轻翻炒均匀
取一小碗，在碗内放入淀粉和酱油，搅拌均匀，等豆腐在锅内煮开，入味后就倒入锅内 。轻轻翻炒均匀，收汁撒下葱末就可以起锅了
###其它资料参考### 嫩豆腐的十种做法
嫩豆腐的十种做法，世界各地都有自己当地特色的美食，这美食或是自古时就有或是近代人发明，层出不断，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食 。以下分享嫩豆腐的十种做法 。
嫩豆腐的十种做法1一、锅包豆腐
食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料
步骤：1、豆腐切成块 ， 鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄 。2、煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦 。
二、家常炒豆腐
食材：老豆腐500克，葱蒜适量，小米椒六个，青线椒十个，生抽两勺，蚝油一勺 ， 盐少许，水淀粉一勺，菜籽油适量
步骤：1、锅中倒入适量的菜籽油烧热 ， 豆腐块依次沿着锅边滑入 。2、大火煎至两面金黄，再把它捞出来沥油备用 。
相关经验推荐
- 班章普洱茶怎么冲泡
- 嫩瓜煮稀饭怎么做好吃
- ZEPETO怎么在合照中添加一个人 合照怎么添加人
- 侠玩怎么下载塞维尔的笔记塞维尔的笔记侠玩下载攻略
- 人形觉醒河童怎么样 人形觉醒河童阵容搭配方法
- 熟普洱茶饼怎么撬
- 嫩葫芦怎么干
- 美白牙贴有口味水怎么办-美白牙贴口水要吐出来吗
- 嫩姜泡醋怎么发酵了
- 茶圣居茶叶怎么样