###其它资料参考###1、土豆炖豆角要炖半小时左右 。先将食材处理好 ， 锅中放油 ， 用小火把土豆煎至表面微微泛黄，盛出待用；再把蒜片和干辣椒段煸炒出香后 ， 放入豆角，翻炒一分钟后加入土豆，倒入料酒、生抽、盐和适量清水 ， 大火烧开后转小火炖半小时左右，快收汁时加入葱段即可 。
2、土豆炖豆角是一道地道的东北家常菜肴，它以土豆、豆角为主要食材 ， 姜末、蒜末、盐等为辅料制作而成，吃起来咸鲜爽口，十分美味 。土豆炖豆角的做法简单 ， 炖煮时间也不长，大约半小时就可做好 。
3、做土豆炖豆角时，可先准备好它的食材 ， 土豆、四季豆、葱、大蒜以及干辣椒；然后将豆角洗净去掉头和尾，掐成短条状，再将土豆切成厚一点的滚刀块，将干辣椒切段，蒜切片，葱切段 。
4、锅中放油 ， 先用小火把土豆煎至表面微微泛黄，盛出待用另起锅，把蒜片和干辣椒段煸炒出香，再放入豆角 ， 翻炒一分钟后加入土豆，倒入料酒、生抽、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖半小时左右，快收汁时加入葱段就可出锅了 。
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