此外，判断茶叶好坏还有要望、闻、尝、观 。望"色",选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好 ， 杂而暗为次 。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣 。闻"香",质量好的茶叶一般都香味纯正 。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异味，则不是好茶叶 。尝"味",新茶汤色澄清而香气足 ， 陈茶则汤色变褐香味差 。质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓 。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶 。红茶口感甜爽为好 ， 苦涩则不是好茶 。观"...碧螺春鉴别方法主要有以下三点：
1、产品颜色
没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳 ， 加色素的碧螺春看上去颜色发黑、
发绿、发青、发暗碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗 ， 像陈茶的颜色一样 。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.
2、外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整 ， 无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片 。
3、内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味 。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小 。在鉴别真伪时，可用真品进行对照 ， 凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品.
此外，判断茶叶好坏还有要望、闻、尝、观 。望"色",选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次 。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣 。闻"香",质量好的茶叶一般都香味纯正 。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异味 ， 则不是好茶叶 。尝"味",新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐香味差 。质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜 ， 且回味越久越浓 。若苦涩味重、鲜甜味少则为次茶 。红茶口感甜爽为好，苦涩则不是好茶 。观"形",各种名茶都有它的外形特征，质量好的茶叶外形都是一致的，所含碎茶和杂质少 。
###其它资料参考###碧螺春其实是有好有坏的，很多人因为不认识碧螺春的好坏而上当，其实碧螺春好坏的辨别方法并不复杂，下面介绍碧螺春怎么看好坏 有这4招就够了 。
碧螺春怎么看好坏
碧螺春看好坏，一般可以从外形、色泽等方面来判断，具体如下：
1、看外形
好的碧螺春，外形条索纤细、卷曲成螺 ， 茶芽幼嫩、完整，没有叶柄、裤子脚、黄叶和老片没有具备以上特点的，则说明不是好的碧螺春 。
2、看色泽
优质的碧螺春 ， 色泽银绿隐翠，非常的柔和鲜亮如果是粗劣的碧螺春 ， 看起来会显得发黑发绿 。
3、看毫毛
品质优异的碧螺春，满身披毫，茶叶叶片上的茸毛清晰可见看茸毛密布的程度，就可以区分碧螺春茶的优次好坏了 。
4、看汤色
好的碧螺春，冲泡之后汤色碧绿清澈透亮，叶底嫩绿明亮 。茶芽沉于杯底之后，幼芽慢慢展开 ， 芽大而叶小 。
碧螺春最贵是明前茶
从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘 ， 谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘 。最早开采的茶叶也称为头采 。头采的茶芽很?。亢艿?nbsp;， 价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右 。有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上 。
碧螺春小知识
碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山 ， 故命名洞庭碧螺春 。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护 。
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