16、打发到能保持挺立纹路的程度 。
17、将一张饼皮放在盘子里，中间放适量打发的淡奶油，和一块芒果果肉 。
18、先将饼皮从左右两边折过来 。
19、再从另外两边也折过来 。
20、然后将折好的班戟翻过来，光滑的表面朝上，美味芒果班戟就做好了 。将芒果班戟放入冰箱冷藏，可保存1天 。
###其它资料参考###用料
黄油130g
低筋面粉200g
细砂糖35g
糖粉65g
鸡蛋50g
香草精1.25ml
君之黄油曲奇的做法
软化黄油：软化到可以很容易按出洞、室温软化或隔热水软化或微波炉叮几秒钟软化（隔几秒钟看一下 ， 尽量避免黄油融化，如果不小心融化了可以放入冰箱冷冻一下）
打发黄油：把糖粉和细砂糖放入软化好的黄油中 ， 先搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发黄油，待黄油打发到1.5倍
放入蛋液：把蛋液分两次倒入打发好的黄油中打发，待打发均匀 。
加入香草精：加入1.25ml的香草精搅拌均匀，香草精真的好香
筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入搅拌好的黄油里 ， 用刮刀搅拌均匀
挤小曲奇
开烤啦：烤箱预热，上下火190度，直到管红到黑！把曲奇放入烤箱，上下火190度，20分钟左右（根据自己烤箱来确定温度，君之要求10分钟 ， 但是我用的烤箱“长帝30B”要烤20分钟才会好！
###其它资料参考###用料
低筋面粉100g
黄油72g
【君之用什么黄油】蛋黄1个
细砂糖45g
油酥饼干（君之版）的做法
黄油切成小块软化后，加入细砂糖 ， 用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松 。
加入蛋黄，继续打发片刻 。
打发后的黄油如图所示 。
低筋面粉过筛入黄油里 。
用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团 。
将面团揉圆压扁，放在两张油纸或保鲜袋中间，用擀面杖擀开成为厚度约0.6-0.7cm的面片（擀得要比一般的饼干厚 ， 放在两张油纸中间擀开，面团就不会粘擀面杖和案板了） 。
擀好后撕掉表面的油纸，用刀先裁掉面团不规整的部分 ， 使它成为长方形，然后在切成小的长方块 。
把切好的饼干摆在烤盘上 。每块饼干中间要留出足够的距离 。裁下来的多余面团可以揉圆以后再次擀开使用 。
将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱 ， 烤14分钟左右
小贴士
1、将面粉和黄油拌匀成面团以后，如果太过粘软，可放入冰箱冷藏片刻，使面团变得稍微硬一些 。这款饼干的面团质地较为松散，整形的时候要注意一些 ， 不要将面团擀得太?。?拿的时候也要小心，以免饼干变形 。可以用刮板或小铲子等工具协助将切好的饼干面团铲起来，放在烤盘上 。
2、面团不要过度揉捏，拌到面粉与黄油完全混合就可以了 。揉捏过度会使口感变硬 。裁下来的面团边角虽然可以再次揉成团擀开，但做成的饼干口感会比第一次的要稍硬一些 。
3、饼干比一般擀制整形的饼干要厚，如果烘烤冷却后饼干内部还有点发软，表示饼干内部没有烤透，重新放入预热好烤箱170℃的烤箱视情况烤3-5分钟即可 。
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