经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么泡出红茶的味道(11)

生活百科红茶



###其它资料参考###红茶的冲泡步骤
1、煮水
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶 。
2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯，提高茶壶和茶杯自身的温度 ， 利于一会儿泡茶时香气的散发 。注水方式以渐歇的方式最好，可以避免水温变化太大 。
3、投茶
如果要冲泡浓茶，每人用1茶匙（约2.5克的茶叶量） 。但想要冲泡出好红茶 ， 建议最好以2杯的红茶量（约5克）来冲泡成2杯，较能充分发挥出红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣 。
4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的壶里 。一般在水沸腾之后约30秒，待水花形成一元硬币大小的圆形，此时是冲泡红茶最佳时机 。
5、冲泡时间
在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度，可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短，浓度分为1∽4级，相应时间则是2分钟至3分半钟 。
6、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中，最好选择底浅杯口较宽的茶杯，这样能够让人充分享受到红茶的芳香，同时欣赏到它迷人的茶色 。
红茶冲泡技巧
1、茶具
饮红茶前 ， 不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等 。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染 。
2、量茶
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶 。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过 ， 这道手续称为温壶（杯） 。
3、沸水冲泡
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水 ， 将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用 。
以上就是冲泡红茶的步骤，总的来说，红茶是一种对于冲泡要求非常高的茶叶，所以建议大家在冲泡红茶之前一定要先了解冲泡红茶的方法及其步骤！
###其它资料参考###01选择茶具
泡红茶的茶具最好是选择陶瓷茶具，玻璃杯最好不选择 ， 因为玻璃杯更适合绿茶 。陶瓷茶具泡红茶的时候，会很大程度的保留红茶的香浓，以及让红茶的颜色更加的诱人 。
02水温选择
泡红茶的时候切勿使用刚刚烧烤的沸水，那样子不但会让红茶里面的营养成分流失，还会能够红茶的口感变差 。而是要选择八十度到九十度的水温，这样跑出来的红茶才最好 。
03泡茶时间
有些人说泡红茶的时候一定要等五分钟再喝 ， 这是错误的，不信你自己做个实验就知道了 。红茶浸泡的时间不要超过三分钟，最好在二分钟之后开始饮用，味道香醇 。
04不要盖盖子
这是很多人泡红茶的一个误区，觉得红茶要盖上盖子闷着才能下来颜色和味道，这样一来 ， 这一壶茶一定会是涩涩苦苦的味道，其营养成分也会流失，而是采取杯盖半盖的方式为佳 ， 或者开着盖子 。

###其它资料参考###红茶有红条茶和红碎茶之分，它们采用的冲泡方法也不一样 。
一般冲泡茶的方法有如下几个步骤：
第一步：准备茶具 。茶具有盖碗，公道杯，茶杯，水盂，煮水壶 。第二步：进行温杯 。往盖碗中注入约三分之一的沸水，轻摇盖碗 ， 使得盖碗内壁湿润，同时可以提高盖碗温度，有助于激发茶香 。第三步：投茶：洗茶 ， 往盖碗中投入适量茶叶后 ， 注入开水 ， 没过茶叶，盖上盖子，迅速出汤，倒入水盂 。

相关经验推荐


上一篇：2022正月十三要拜太岁吗-正月十三的禁忌有哪些

下一篇：女生昵称简短唯美古风沉稳四字 女生昵称简短唯美古风沉稳