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面片怎么做法大全( 二 )

生活百科西红柿


7.烧开一锅水，把面片扔进去煮
8.把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油，不然太寡了
9.把面装到碗里再加香醋 ， 可以根据自己的口味，爱吃多酸就多加醋
三、做法三
做法：
1.将调和稍软的面揉好成圆条状,压扁,切成手指大小的面剂剂,抹清油摆放盘 里再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟
2.然后将面剂剂捏扁,抻长,揪断成1.5厘米见方的小面片,投入沸水煮熟而成
3.纤小玲珑,既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究
4.有只下一点青菜、炝点葱花的素面片
5.有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片
6.有先煮牛羊肉,后揪面片的肉汤面片
7.有出锅不带汤,将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片
8.有出锅带少量汤,用炸酱拌吃的烩面片
9.还有既没菜又没肉和油的清汤面片
看了上面怎么做面片的内容之后，是不是对面片有了相关的了解了呢？其实面片对于很多南方的朋友来说，并不是家家户户都知道 ， 所以对于一些朋友或许还是第一次听说 。面片做的方法中，清炒味道是特别不错的 。所以看了上面的三种做法，可以在家尝试一下 。
###其它资料参考###面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食 ， 这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食 。
韭菜面片
原料：面粉250克、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、水、胡椒粉 。
做法：
1、容器中倒入面粉加水和2克盐，搅拌均匀，和成一个光滑的面团，稍醒30分钟 。
2、将面团擀长擀圆，切成大小相等的条，揪成一小块一小块的面片 。
3、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀；韭菜切段；胡萝卜切片 。
4、锅中水开后 ， 倒入面片，煮熟捞出，放在冷开水中备用 。
5、锅中放油 ， 将鸡蛋倒入，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开 ， 加入适量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡萝卜片 ， 加入适量的胡椒粉和盐关火 。
6、将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可 。

###其它资料参考###你是吃货吗关于美食，你肯定不会错过吧因为唯美食不可辜负呀 。时光被奇景惊艳 ， 而岁月在城市里被温柔 。每一个城市写给你最动人的情书，就是它的食物 。大家好！我是开挂美食家，今天我来给大家分享一下今天的美食 。下面就是学习啦小编给大家整理的形容美食的文章 。今天分享一道好吃的炒面片的做法 。
接着我们加入适量的清水，给它活成面絮，我们改成这一个又大又薄的面片，再给它卷起来，接着取刀，我们给它中间划一刀 。中间给它对折切一下 ， 给它叠起来 。大概有两厘米 。宽的条状，再斜切一下 。就做好了 。接着烧水，水开以后我们下入、面片 ， 这个盘子从底下拨一下，面片煮的过程中，我们在准备一点配菜，我们想切成片，配菜我们切好 。再切上一点葱蒜炝锅，喜欢吃肉的朋友还可以再吃上两片 。
肉面片煮熟后，我们放在一个盆中，接着起锅烧油 。我们倒入少量的菜籽油 。炒出香味，放入我们的洋葱和肉 。然后也能够很好地去补肉的腥味 。不需要再放料酒了 。接下来我们放入配菜 。无聊的也不够 。翻炒两下 ， 倒入一点酱油，翻炒一下，均匀上色 。放了一勺 ， 食用盐，翻炒均匀 。
加上一点点勤奋，我们盖上盖子 ， 反正第二我们捞进去 。可以带上一点点汤，听起来不会那么干 。给他翻半个月，最后根据自己的喜好添上一点香菜或者香葱 ， 搅拌均匀就可以开吃了 。好的，这个就是今天我给大家分享胡美食，大家还有啥想吃的，想看的，评论区留下你们的小脚丫

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