面藕怎么做好吃又简单又好吃( 二 )


4、泡发好的藕片挤干水分,放入容器里,撒上香菜 。
5、把熬好的蘸料倒进去,再放入1勺辣椒,1勺芝麻酱搅拌均匀就可以吃了 。

###其它资料参考###凉拌面藕的做法:
用料:干面藕150克、芝麻酱1大勺、香油2勺、生抽6勺米醋4勺、蒜半头辣椒油2勺、白糖3勺蚝油2勺
步骤1:称150克干面藕,因为家里人多所以分量比较多,家里2人吃的份量减半就好 。
步骤2:水瓶的开水(约80、90度)漫过面藕 。
步骤3:泡发好状态如图,面藕吸水性特别强,我会挤出一部分水,不然味道会很淡 。如果喜欢味道浓的 , 刻意挤的力度大一点 。
步骤4:料汁:2大勺辣椒油、3勺糖、2勺蚝油、4勺醋、6勺生抽、1大勺芝麻酱 。
步骤5:油锅倒入香油小火把蒜末煸炒一会 。
步骤6:蒜末香油倒入料汁碗拌匀 。
步骤7:倒在一起拌匀 , 完工 。

###其它资料参考###主料:面藕50克
辅料:姜2片、蒜2瓣、葱1根、酱油2勺、辣椒2个
1、备好食材 。如下图所示 。
2、姜蒜葱辣椒切好 。如下图所示 。
3、把面藕先泡好 。如下图所示 。
4、泡到长大了即可 。如下图所示 。
5、锅里炒姜蒜 。如下图所示 。
6、倒入面藕炒 。如下图所示 。
7、加酱油入味 。如下图所示 。
8、加辣椒葱翻炒出锅 。如下图所示 。
9、装盘 。如下图所示 。

###其它资料参考###1、原料:干面藕、干辣椒、葱花、蒜末、蚝油、酱油、盐、水淀粉、白糖、鸡精 。
2、准备干面藕一份 。
3、温水泡两三个小时 。
4、准备配料,还有水淀粉 。
5、锅中油少许,烧热,下蒜末煸炒,接着下辣椒 , 加水淀粉,然后加盐 , 糖 。
【面藕怎么做好吃又简单又好吃】 6、蚝油,海鲜酱油,鸡精/牛肉粉,熬住至粘稠状,把泡好的面藕倒入锅中翻拌均匀 , 最后出锅前,撒葱花即可 。
###其它资料参考###1、干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕 。
2、取干面藕,用清水浸泡,泡一小时备用 , 用东西压在上面,可以促使面藕快速完全地吸收水份 。
3、将已经泡发一个小时的面藕控干水分,待用 。
4、用擦丝器将黄瓜擦成细丝,把大蒜剁成蒜末,倒进去清水,制作成蒜水待用 , 将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀,待用 。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的 , 效果会更好 。
5、把面藕放进盆里,倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精,并均匀搅拌,再倒进去黄瓜丝,充分拌匀 。麻酱面藕,既可以作为小吃解馋用,也可以当作主食来吃,浓郁的酱汁 , 口味甚佳 。
###其它资料参考###1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺 。
2、步骤:把面藕放入小锅中泡软,大约20来分钟,以食材的量来定 。泡好的面藕没有硬心,挤压掉水份放入碗中备用 。
3、调汁水,先把辣椒油,生抽,蚝油倒入碗中混合下 , 再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下,有肉的酱汁超好吃 。
4、再倒入陈醋,白砂糖混合搅拌下 , 最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定 。
5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌,撒入香菜,小葱碎再拌下就可以食用了 。

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