锅中加入2大勺油、烧热 ， 倒入辣椒粉中搅匀；再将油辣子与步骤7中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可
###其它资料参考###土豆丸子好吃又简单的做法：
主料：土豆1个、面粉5汤匙、火腿6小片、香葱2根 。
辅料：五香粉1茶匙、盐2克、油1勺 。
步骤：
1、土豆洗净去皮切片，洗去淀粉 。
2、然后上锅蒸熟 。
3、葱切粒； 火腿切碎粒炒香 。
4、蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐、五香粉拌匀 。
5、再加入面粉拌匀 。
6、搓成一个个这样差不多大小的小丸子 。
7、丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄 。
8、金黄的土豆丸子就做好了 。
###其它资料参考###主料：土豆800g 。
辅料：植物油1公斤没用完、白糖50g、面粉100g、糯米粉250g 。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆辅料：植物油、白糖、面粉、糯米粉 。
2、把土豆去皮洗净 。
3、用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出 ， 凉凉 。
4、戴上一次性手套，把土豆捏成泥 ， 加白糖 。
5、加面粉、糯米粉拌均匀 。
6、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成土豆丸子，摆在盘子里 。
7、热锅凉油 ， 油热7成下土豆丸子 。
8、小火炸丸子定型，大约3分钟左右 ， 晃动锅底，使丸子不要沾锅 。
9、转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动，在用勺子不停的往下压，再转中火 ， 炸丸子上色，直到丸子金黄色捞起 。
10、沥油即可 。
###其它资料参考###关于土豆的所有做法我都会，因为我是西北人，家乡盛产土豆，小时候家里穷，基本都是靠土豆裹腹，有时候拿着土豆当馒头，还要就着炒土豆丝一起吃，现在生活条件好了，但是依然对土豆充满了感情，今天我和大家分享一下土豆丸子的做法，小时候常吃 ， 香醇软糯，相信你一定会喜欢吃的 。
先准备土豆5个，西红柿3个，油适量（油炸用）、盐15克，面粉30克，糖10克，椒盐10克，番茄沙司15克，香菜3根，小葱2根，面粉最好用特一粉，这种面粉弹性更足，张力更大，配合土豆泥吃起来非常有嚼劲，土豆丸子的吃法是比较多的，我不仅要教大家如何制作土豆丸子 ， 还要教大家如何制作更好吃 。
把土豆洗干净，去皮并切成厚片，然后放到篦子上大火蒸20分钟，20分钟左右的时候用筷子插一下土豆，如果很轻松就能插进去，说明土豆已经蒸透了，这时候就可以把土豆取出放到大碗里用擀面杖碾碎，越碎越好，最好是碾成土豆泥 ， 然后放入提前准备好的面粉，糖，椒盐以及食用盐，然后充分搅拌 。
搅拌均匀后，把土豆泥搓成一个一个的小丸子，起锅烧油，油温7成热的时候放入土豆丸子，然后转成小火慢慢炸，10分钟左右的时候丸子表面会变得金黄，这时候就可以捞出来，沥干油分，放到盘子里备用 。
起锅烧油，只需要放一点点油即可 ， 油温7成热的时候放入西红柿和番茄沙司，转成小火慢慢熬制三分钟左右，再撒上食用盐以及香菜再翻炒几下，就可以关火了，好吃的酱汁就做好了，可以浇在土豆丸子上 ， 也可以用土豆丸子蘸着吃 ， 如果比较喜欢吃辣椒，也可以把辣椒末和香菜一起放进去 。
###其它资料参考###1、准备所需食材：土豆、面包糠、牛肉、小葱等 。
2、将土豆去皮洗净，切成小丁块放在蒸锅里蒸20分钟左右；牛肉洗净剁成馅儿 。
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