3.准备葱丝、姜切片、蒜切片 。
4.在洗好的鲅鱼身上 ， 斜切几刀 。
5.有刀口的地方插上姜片，把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝 。
6.倒上适量的料酒 。
7.撒上少许的盐；吃的时候还有蒸鱼豉油，盐不要放太多 。
8.蒸锅放水，水开后将蒸鱼盘放进去 。
9.大火蒸6-10分钟左右 ， 关火后稍停，开盖拿出鱼盘 。
10.去掉蒸鱼的葱、姜、水，将鱼放入另一个盘中；在蒸好的鱼表面撒上适量的葱丝，倒上适量的蒸鱼豉油 。
11.手勺里放入适量的植物油，放入蒜末、姜丝，于小火上加热 。
12.待油烧开后，有香味出来，趁热倒在鱼身上即可 。
###其它资料参考###鲅鱼怎么蒸好吃
食材
鲅鱼 3条
食用油 8毫升
葱 4克
姜 4克
蒜 4克
料酒 2勺
蒸鱼豉油 6克
方法/步骤
首先需要将鲅鱼处理干净，清水洗净后，在洗好的鲅鱼身上，斜切几刀，以便于调料入味 。
将准备葱姜蒜洗干净 ， 葱切丝，姜切片，蒜切片，再鱼身上有刀口的地方插上姜片 。
随后就是把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒 ， 撒上少许的盐，例如下图所示 。
最后把鱼放入加水的蒸锅里边 ， 等到水开，再蒸10分钟 ， 关火后，等一分钟揭开盖拿出鱼盘，浇上5毫升的熟油辣椒即可 。
总结：
1.鲅鱼处理干净清水洗净后，在身上斜切几刀 ， 插上姜片 。
2.把鱼放进蒸盘里，表面撒上葱丝，倒上料酒，撒上少许的盐 。
3.放入蒸锅等到水开，再蒸10分钟，出锅后浇上5毫升的熟油辣椒即可 。
END
注意事项
料酒和白糖要撒均匀 。
等到锅里的水开，再蒸10分钟才可以出锅 。
###其它资料参考###好吃的清蒸咸鲅鱼做法如下：
准备材料：咸鲅鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜 。
一、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃 。
二、如果肉质变白了，则说明泡的时间长了，这样的鲅鱼嚼劲就不太好了 。
三、把萝卜洗净切条 。
四、接下来找一个合适的容器，一层咸鲅鱼一层萝卜条 。
五、再来一层咸鲅鱼，然后放适量的盐 。
六、大料掰开，和花椒一起均匀地撒在鲅鱼上 。
七、在鲅鱼上面再铺一层萝卜条，然后把葱丝和姜放在萝卜条上 。
八、再舀2勺熟油浇到萝卜条和葱丝姜丝上 。
九、蒸锅里放入适量的清水，咸鲅鱼萝卜条就放在蒸笼上 ， 大火烧开开始计时，10分钟后，转中火10分钟，再转小火5分钟，全程25分钟就可以了 。
【青蒸鲅鱼怎么做好吃】十、拿出来以后用筷子将鲅鱼和萝卜条翻拌均匀 ， 就可以品尝了 。
文章插图
相关经验推荐
- 青枣的热量高不高 青枣吃了会不会长胖
- 幸福触手可及向爱情与青春致敬 还原“和而不同”的感情观
- 《秋蝉》青春谍战致敬无名英雄 任嘉伦李曼展示谍海柔情
- 价格+电话 2023呼和浩特青城莲花酒店年夜饭预定
- 膨胀纹是怎么产生的
- 幸福触手可及凸显时代青年积极进取的事业观 正向励志获赞
- 烤泥鳅腌制方法 泥鳅鱼的功效
- 无心法师3青鸾和岳绮罗关系揭秘,青鸾结局怎么样了
- 《亲爱的戎装》发布杀青特辑 金牌团队质造军旅标杆
- 燃烧电视剧高风结局和刘青叶在一起了吗 电视剧高风喜欢谁