3、如果是新鲜的人参，就不能够存放很长的时间，人参是特别容易虫蛀的 ， 所以大家一定要保存好 ， 如果经过炮制加工的人参，那么就可以放上几年，只不过需要大家偶尔的拿出来晒晒太阳 。
4、不要让人参受潮，一般来说炮制过的人参，存放的时间并没有什么特殊的规定，只是存放的时间越长，人参的药用价值就会变得越低 。
5、很多的人参都已经被炮制过了，所以基本上不会含有很多的水分 ， 所以最好的保存方法就是低温保存的方法，人参里面含有很多挥发油，需要定期的晾晒一下，但是不能够长时间的晾晒 ， 然后再把人参放进冰箱里面，低温来保存 。
人参要炖什么才能有营养
人参味甘微寒，补五脏 ， 安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目 ， 开心益智，长期服用轻身延年 。明天骨汤是一道保健养生汤，有提高身体免疫力的功效，还有很好的补气血的作用 。一般来说原料是人参100克，排骨一千克，水三千克以上 ， 花椒 ， 姜片，黄酒 ， 红枣，盐，鸡粉适量 。因为人生本身就是补气的中药，同时配合排骨来炖可以起到气血双补的作用 。
###其它资料参考###一、人参煎煮多长时间
许多人习惯用冷水、冷开水浸泡生晒参0.5~1小时，参体既浸不软 ， 有效成分也泡不出 。实际上 ， 此举对煎煮不产生什么影响 。
人参的化学成分主要有三类，挥发油、皂苷、多糖 。挥发油煮沸后即有香气飘出 ， 煎煮十分钟左右则大量挥发 。挥发油虽然也有活性，但不是人参的重要成分 。
人参的重要成分为人参皂苷和人参多糖 ， 这需要煎煮10~30分钟以上才能慢慢溶出，时间越长，溶解得越多 。因此，人参初次煎煮的时间一般在30~50分钟为宜 。
另外，对于人参的用火，需要注意的是：火力在开始时可以大一些，煮沸后宜用小火 ， 又称文火，以维持在煮沸状态 。
二、煎煮人参用什么水比较好？
人参用水煎煮食用可以增加吸收率，效果比较好 。但是，对于煎人参汤，用什么水比较好呢?《本草纲目》对煎煮人参用什么水没有具体提出 。但提出煎中药要用流水，即流动的江河泉水为宜 。
古代中医对活水和死水在应用上有不同的看法 。《本草纲目》记载：“，大而江河，小而溪涧，皆流水也 。其外动而性静，其质柔而气刚，与湖泽坡塘之水不同 。”
现代生活中多用自来水，如果可以用净水机过滤一下则更好 。纯净水也是可以使用的 。过去有人家用雨水、露水、雪水等天然水煎煮人参，但现今环境污染，多数天然水不能饮用 。
另外 ， 井水、海水、矿泉水等含有矿物元素，均不宜用来煎煮包括人参在内的中药，以免发生化学反应 。
三、煎煮人参汤用什么器皿比较好？
煎煮人参可以用铁器吗?煎煮人参汤用什么器皿比较好?适宜煎煮人参汤的器皿包括宜兴紫砂陶器，江西白砂土陶器等常见的陶器；一般的煎药小砂锅也可以使用 。铜器(包括紫铜和黄铜)、搪瓷以及陈旧的氧化层已经很厚的铝锅也可使用 。
《本草纲目》记载人参“忌铁器” 。煎煮人参汤不宜使用的器皿有铁锅、新的和半新的铝锅(钢精锅)、涂上化学品的不粘锅 ， 性能不明的金属锅等，以免引起氧化和化学变化 。
不锈钢锅的材质也属于铁器 。但现今机器煎药用的锅是不锈钢的，在医院使用的比较普遍 。但是在家中还是不用为好 。
机器煎煮人参虽然比较方便，但煎煮时间仅15分钟左右，虽然加大了压力，但还是远远不够，人参的有效成分大多没有溶解出来，还含在药渣内就被倒掉了，不但浪费，更关键的是起不到人参的临床药效 。
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