还有油豆腐，油豆腐是豆腐的炸制食品 ， 色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料 。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高 。
油豆腐相对于其他豆制品不易消化 ， 经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食 。
###其它资料参考###炖鲫鱼汤可以放乌豆、蛤蜊、西红柿、萝卜 。
1、鲫鱼汤里面可以放一些乌豆，可以先把花生 ， 眉豆以及乌豆全部都准备清洗好，浸泡一个晚上，鲫鱼宰杀处理干净浸泡一下洗干净，锅中加入适量的水煮开，再把鲫鱼以及其他一些材料放进去，小火慢慢的煮上几个小时就可以吃了，营养价值丰富，可以达到补虚作用 。
2、鲫鱼汤里面可以添加蛤蜊 ， 先把鲫鱼宰杀处理好，锅中加入适量的油烧热，把生姜片放进去翻炒一下，再把鲫鱼放进去煎到两面金黄 ， 加入适量的水以及料酒，再添加适量的牛奶 ， 盖上盖子，等到水烧开以后就把蛤蜊放进去 ， 添加适量的盐调味，再把锅盖盖上煮一会儿盛出来以后撒上一些葱花就可以吃了 。
3、鲫鱼汤里面可以添加西红柿 ， 首先需要把鲫鱼处理好，里面加入适量的盐腌制一下 ， 放到锅中煎到金黄，添加适量的水煮开，然后再加入西红柿块，再次煮开以后改成小火一直炖煮到食材熟了就添加适量的鸡精盐调味，这样就可以吃了 。
4、鲫鱼汤里面还可以加一些萝卜 ， 需要把萝卜清洗干净以后切成丝，锅里面加入适量的油烧热，把鲫鱼放进去煎一下，然后就加一些葱白以及生姜片翻炒一下，加入适量的水煮开，添加料酒煮一会儿以后把萝卜丝添加进去，用一些鱼露以及盐调味 ， 也可以添加适量的味精，一直煮到变成奶白色，撒上一些胡椒粉，用葱段以及胡萝卜花进行装饰，这样既好看也非常好吃 。
###其它资料参考###鲫鱼汤是一道非常受欢迎的食谱 ， 搭配一些新鲜的蔬菜，味道别提有多赞了，但是并不是所有的蔬菜都可以放哦 。那么，鲫鱼汤里可以放什么菜最好？？鲫鱼炖汤放什么菜？
鲫鱼汤里可以放什么菜最好
鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ， 常食可增强抗病能力 。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜 ， 荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药 。因为这三者与鲫鱼相克 。
鲫鱼青菜汤做法
【鲫鱼炖汤加点什么菜】 原料鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1、鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块 。
2、香菇片成片,青菜用刀切成段 。
3、锅中放油,倒入葱姜爆香 。
4、放入鲫鱼,两边煎好 。
5、倒入适量的水 。
6、加入一勺子猪油,和料酒 。
7、再加入白醋,煮至汤变白 。
8、最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅 。
鲫鱼什么都不放的做法
1、鲫鱼洗干净，沥干水份，放入3勺子料酒腌一下 。香菜 ， 葱洗干净切段 。
2、姜洗干净切丝
3、锅预热，放入花生油 ， 油温7成热放入姜丝爆香，弄出来不要姜 。
4、把鱼放下去煎两面黄黄，大概煎五分钟左右 。
5、倒入水盖上盖子滚几滚 。
6、放入葱，放入盐煮1到两分钟 。
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