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三文鱼的柠檬片怎么用( 二 )

生活百科三文鱼


6.等三文鱼的一面煎至金黄后，将它翻个身 ， 继续煎另一面 。
7.等鱼的两面都煎至金黄后，就可以出锅了 。

###其它资料参考###三文鱼加柠檬汁一般腌10到15分钟就可以了，三文鱼是很容易入味的，如果是吃刺身的话，直接将柠檬汁挤在上面就可以吃了，非常的方便 。
三文鱼加柠檬汁腌多久
10-15分钟 。
三文鱼肉质细嫩，容易入味，腌柠檬汁并不需要很久，放入柠檬汁以及其他调料一般腌制10-15分钟就可以入味了如果是做刺身直接食用的话，将柠檬汁直接滴在上面即可食用，不需要等待 。
三文鱼怎么用柠檬汁腌
1、将三文鱼洗净后，用厨房纸吸干表面水分 。
2、然后在三文鱼的两面分别都挤上柠檬汁以及黑胡椒粉、精盐 。
3、然后用手指轻轻按摩，腌制15分钟左右 。
4、锅中热油，将三文鱼煎至两面微黄 。
5、取出鱼肉，再滴入几滴柠檬汁即可 。
三文鱼挑选技巧
1.看外观
养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一 。
2.看鱼肉
超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存.而同时也方便消费者辨别三文鱼成色.如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘 。
3.看口感
一般来说,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较"散" 。
三文鱼怎么保存
1、储藏温度：0-4℃，温度稳定 。
2、存储环境：低温潮湿 。
3、使用底部有排水孔的包装箱 。
4、及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出 。
5、加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触 。
6、将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块 。
7、使用冷藏展示柜陈列效果更佳 。
###其它资料参考###三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼 ， 属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属 ， 主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”，那么三文鱼松的做法是什么？
1、 准备食材：三文鱼70g、柠檬1个 。PS：柠檬主要用来去腥，如果没有柠檬的话，也可以用橙子代替或者省略 。
2、 将三文鱼切成1厘米左右的小块 。
3、 然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟 。PS：有的宝宝不喜欢三文鱼的腥味，所以我们用柠檬片帮助去掉腥味，而且柠檬片也会让做好的三文鱼松有一种淡淡的柠檬清香！
4、 将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右 。
5、 三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎 。
6、 三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些 。并且还要用手仔细检查一下鱼肉内是否还有鱼刺，三文鱼都刺比较硬，如果有的话，仔细用手摸一圈就能发现 。
7、 然后将三文鱼倒入锅内，小火不断翻炒至水分收干 。
8、 然后将三文鱼松倒入搅拌机中，用搅拌机搅碎 。
9、 三文鱼松搅碎后，倒入锅中，再次用小火来翻炒 。
10、 最后炒到三文鱼的水分收干，即可出锅 。
11、 三文鱼松炒好后盛出放凉 。
关于三文鱼松能保存多久有哪些内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###三文鱼没有说一定要滴柠檬汁，可以根据自己的喜好来定制调味品 。
三文鱼属于深海鱼类，深海没有经过污染，因此，三文鱼的肉质非常纯净，没有丝毫的异味！不加任何佐料的三文鱼吃到嘴里 ， 没有任何滋味 。

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