###其它资料参考###一、香肠煮多久能熟
一般来说，将洗净后的香肠下锅后烧开水，加上一点醋可分解亚硝酸 ， 再转小火煮上20-30分钟即可 。不过，水煮香肠时一定要冷水下锅 ， 这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润 。如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩 ， 影响亚硝酸盐的渗出 。
二、香肠的营养功效
1.首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效 。
2.大家吃香肠还可以起到很强的开胃功效，这样就可以起到帮助我们人体增进食欲的功效 。这样对我们促进肠胃健康是有好处的，同时在香肠中是有不少的能量存在 ， 所以说吃香肠对我们健康滋补是有意义的，同时香肠中的胆固醇也比较多，所以吃香肠的时候还是应该适量才行 。
3.在香肠中同样是有大量的微量元素存在 ， 特别是其中的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E是很丰富的，这些物质对人体来说无疑是有好处的，同时各种人体所必需的微量元素也很丰富，特别是其中的钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜等元素都是特别丰富的 。
香肠煮多久能熟
三、香肠不能和什么一起吃
吃香肠的时候要注意，也是存在一定禁忌的 ， 大家吃的时候是应该避免搭配茶叶才行，这是存在相互克制的情况，如果我们一起吃，这时候就会导致致癌物的产生 。同时香肠的热量是比较高的，所以说吃的时候最好可以避免炒着吃 ， 也就是说要避免过多的油脂，这样会导致香肠出现热量增加的情况，或导致我们产生发胖的情况 。
1.吃香肠的时候应该避免搭配竹笋一起吃 ， 是容易出现中毒情况的 。
2.香肠是不能和酸奶一起吃的，这样是会导致癌症的问题产生，同时香肠还应该避免和鳕鱼一起吃 ， 否则是会出现损坏肝功能的情况产生 。
###其它资料参考###1、煮香肠之前最好用水泡两个小时，然后在开水锅里煮15分钟就好!最好是煮熟 。因为香肠表面还有些脏东西能被煮掉 。蒸煮大概都是需要水开后20分钟 。
【脆皮肠煮多久】 2、蒸更好 。需要的时间要看具体情况 。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话 ， 水烧开后密蒸25-30分钟最佳 。高压锅待气密后压6-8分钟即可 。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟 。还有就是香肠的软硬 。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散 。香肠是风干肠还是普通的香肠 ， 用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟 ， 等到锅凉后在取出要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出 。
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