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###其它资料参考###鸡蛋含有很高的营养价值，富含氨基酸和蛋白质，几乎每个人都能吃 。虽然它们很?。锩嬗泻芏嗦蚜字?。它们可以大大改善人们的记忆力，帮助软化血管 。
吃适量的鸡蛋对心脏也有很大的好处 。虽然鸡蛋有很高的营养，但很多食物都是相克的，如果鸡蛋和其他不相容的食物同时食用，会对人体造成很大的伤害 。
1、吃完鸡蛋后不能立即吃糖
鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实 ， 那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不能立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子，轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言 ， 这两种食物同时吃会导致上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下 ， 如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
3、吃完鸡蛋后不能立即喝豆浆
有很多人的早餐就是鸡蛋 ， 也就会用豆浆来解渴 ， 其实单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白 ， 它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。
4、吃完鸡蛋后不能立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢 。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道 ， 引起腹泻 。
5、吃完鸡蛋后不能立即吃鳖肉
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻 ， 患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完宝宝后消化系统不好的人都不能吃 。
鸡蛋的食用误区
红壳蛋比白壳蛋有营养 。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵 。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关 。
“初生蛋”和“功能蛋”更有营养 。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋 。没有任何检测证据表明 ， 初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多 。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的 。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素 。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测 ， 很多产品都有过度宣传之嫌 。
毛鸡蛋是滋补品 。毛鸡蛋即“死胎蛋” ， 是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用 。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高 ， 而且往往含有很多致病菌 。
煮鸡蛋时间越长越好 。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态 。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失 。
###其它资料参考###很多的人很喜欢冰糖荷包蛋这个佳肴，是在不同的年龄都是受到欢迎的食物 。大部分的人都是知道的冰糖煮鸡蛋是有着很高的功效的，对于肺部不舒服的患者来说也是一道不错的食疗办法 。不仅是营养价值比较高，在口感方面也是很棒的 ， 但是并不是很多的人这么认为 。还是有些人会想问下冰糖能和鸡蛋可以一起吃吗?毕竟生活中有很多的人因为饮食禁忌出现问题 。
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