好了，这道营养美味的芹菜炒肉末就做好了 。
下面是所用到的食材和调料：
食材：芹菜，猪瘦肉，红椒，大葱，生姜
调料：豆瓣酱，鸡粉，白糖，胡椒粉 ， 生抽
###其它资料参考###食材
主料
猪瘦肉
200g
水芹菜
100g
辅料
儿童酱油
适量
水
适量
油
少许
生姜
5片
水淀粉勾芡
少许
步骤
1.瘦肉末抓上地瓜粉或玉米淀粉静置片刻 。
2.生姜切片待用
3.水芹菜切碎碎，叶子也是非常有营养的 。
4.锅内放油烧热
5.放入抓过生粉的肉翻炒
6.肉末炒半熟加入芹菜岁姜片翻炒均匀
7.加入适量儿童酱油（或生抽）
8.翻匀
9.加入适量清水
10.煮滚后稍作勾芡 ， 调味后即可出锅
11.这款非常适合小盆友的一道下饭菜出锅喽！
小贴士
1.芹菜要选嫩的，香气扑鼻的水芹菜 。
2.瘦肉切的碎一些，容易吸收比较适合孩子吃 。
###其它资料参考###食材明细
五花肉
300克
饺子皮
适量
芹菜
少许
姜末
少许
葱白末
少许
食盐
1茶勺
生抽
一汤勺
料酒
少许
老抽
少许
白糖
少许
胡椒
少许
咸鲜
口味
调味
工艺
一小时
耗时
普通
难度
肉末芹菜饺的做法步骤
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：11五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：22芹菜洗净切成细末 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：33把芹菜末加到肉糜里 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：44剁至两者相融合 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：55芹菜肉糜放入碗中 ， 加入少许姜末和葱白末，调入上述调料 ， 顺同一方向搅拌均匀 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：66准备好饺子皮 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：77取一张饺子皮，包入足量的肉馅 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：88对着边缘捏拢 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：99然后捏上花边 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：1010依次包好 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：1111还包了一半另外的形状 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：1212锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子 ， 稍做搅拌，以免粘锅 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：1313煮至饺子浮起 ， 即可捞出食用 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：1414按上述蘸料调制一碗酱汁 。
馅料十足的美味—肉末芹菜饺的做法步骤：1515蘸着吃，味道更香 。
小窍门
诗心片语：
1：饺子的馅料可随意搭配 。
2：煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子 。
###其它资料参考###食材明细
芹菜一把
猪肉一块
葱花适量
面酱适量
油盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
芹菜肉末的做法步骤
1
猪肉剁碎，放碗内加少量料酒和酱油腌制 。
2
芹菜切末 。
3
锅内放适量油 ， 烧热，放葱花爆香 。
4
加肉末，炒至变色 ， 小火，放一勺面酱 ， 炒至上色 。
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