做法
1、准备好所需食材 。
2、猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片 。
3、锅烧热 ， 放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状 。
4、下入料酒炒匀 。
5、然后放入酱油炒匀上色 。
6、再放入青红椒炒匀 。
7、放入盐、鸡精、白糖炒匀 。
【尖椒焖肉叫什么名字】8、最后下入蒜苗炒匀即可 。
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