【热干面条怎么做好吃吗】热干面要想好吃味道鲜美，一要面条爽滑劲道 ， 二要有好的调料配合 。我专注小吃近二十年主打凉皮热干面，米线等小吃 。热干面可以说是我店的招牌，很多人都是慕名而来 ， 当然也有很多外地的食客来吃，感觉做面可以结交天南海北的朋友也是非常开心的一件事情 。言归正传，给大家介绍一下热干面的做法 。首先热干面面条要爽滑劲道 ， 煮的时侯不要煮太熟，以中间有点白芯就可捞出拌上食用油待用 。其次要选用纯正芝酱 。如果说豆瓣酱是川菜的灵魂那么芝麻酱就是热干面的灵魂 。好的芝麻酱自然味道好吃美味 。再就是大料水的熬制 。选用八角，小茴，花椒，草果，白芷 ， 桂皮，千里香 ， 白扣，杜中，良姜等十八种天然香料加水熬制而成 。最后通过以上操作配合一碗味道诱人，香气扑鼻的热干面就大功告成了 。
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