辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色 ， 白毫也转成黄褐色 。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据 ， 因为可能有些不良商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品 。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号 。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞 。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品 ， 也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批 。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产 ， 统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等 。
###其它资料参考###1、从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味 。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味 。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香 。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」 。沉香是由熟味 ， 经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香 。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一 。
2、从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色 ， 即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些 。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色 。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的 。
3、从叶底辨别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似 。叶条质地饱满柔软 ， 充满新鲜感 。一泡同庆老普洱茶的叶底 ， 可以显现出百年前那种新鲜活力 。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬 。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过 。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子 。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底 。反之，也有些生茶在制作程序中 ， 譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的 。
###其它资料参考###第一步，看茶的颜色 。我们在拿到普洱茶的时候，最好比较一下颜色 。颜色越红，越陈 。普洱茶的生茶是绿色，在长期储存下变黄 ， 之后再变成红棕色 。所以当你在对比颜色的时候，就会发现，越是熟茶颜色越深 。茶汤的颜色也是根据时间在转变，生茶的茶汤颜色一般都是黄绿色 ， 而熟茶的颜色是透明澄清的红棕色 。
第二步，闻味道 。新的普洱茶带着一股清香味，或者是说普洱茶本来的味道 。但是熟茶不是，闻熟茶的时候会有一种醇厚的感觉 。但是还有一点要注意就是在熟茶的味道中，可能还掺杂着霉味，那是由于储存不当，受潮导致的 。
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