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熊猫沱茶怎么喝( 三 )

生活百科沱茶


普洱茶水温和茶具有选择
差别的茶叶在泡制时对于水温的请求也差别 ， 普洱茶沱茶在泡制时最佳利用温度为一?baidu的滚水泡制，此外普洱茶沱茶最适宜用紫砂大概陶瓷的茶具举行泡制，由于这些茶具的通透性强，能更好的让普洱茶沱茶特性得到好的施展 。
普洱茶沱茶泡制要求
普洱茶沱茶耐泡性很强，第一泡时可以参加二分之一的水 ， 然后直接倒掉，再参加滚水，第二泡泡制时间对比短，三四十秒就可以把茶水沥出，然后口饮，它重复注水七到八次，都还能让人们口胃到诱人的茶香，要是是用成套的茶具泡制 ， 肯定要记得过把滤杯中的茶叶再放回茶壶里，举行二冲泡，直接丢掉太惋惜了 。

###其它资料参考###沱茶的冲泡方法如下：
1、烫壶
冲泡下关沱茶时，要选择壁厚的茶壶，先烧一壶开水，水热后将其倒入茶壶中，接着在茶壶的上方浇淋沸水 ， 浸泡2-3分钟后，用手提起茶壶，将中间的水缓缓倒出 。
2、置茶
烫壶之后，用茶针沿着下关沱茶的侧面缓缓撬入，使茶块松散，接着将掉落的散茶放入壶中 ， 第一泡先倒入热水洗茶，浸润5-10秒后快速将水倒掉，然后放在一旁备用 。
3、冲泡
下关沱茶洗茶之后，即可正式冲泡，提起一壶热水，水温以90-100度较为适宜，然后沿着壶口边缘缓缓注水，直至水满为止，最后盖上壶盖闷泡，10秒后揭盖倒出茶汤品饮 。

###其它资料参考###1、选壶:壶的选用最好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍) ， 会比较好些 。2、置茶量:下关沱茶怎么泡?控制茶量是相当重要的 。3、沱茶:细水高冲的降温会减免酸味 ， 但是如果风味没了 ， 降温也失去本来需要的风味 。4、沱茶适时出汤:以第二泡冲出香味为例，第三泡冲沸水，随便就好，除非一定需要很高的温度 。5、冲泡后的沱茶:在壶中留点水之后，开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上比较重的涩味、苦味、酸味等的_洱，开盖，壶口没有蒸汽时，用手指压壶身，若温度不会太烫手指可以摸五秒以上，再将壶盖盖上 。壶中留点水，主要让冲泡出的东西溶解在水中温度要控制，因为这是主要的冲泡 。6、紧结茶性:在紧结茶中(沱、饼、砖)，冲泡到某一泡后，会整个散开一般，紧结茶将他抖散容易出现一些该浓稠的不够浓稠、刺激性的味道反而容易跑出 。7:茶汤风味问题:在风味问题，一定要提一下 。依上述的说法，风味，好象是控制浓度的问题，事实上，要将那种浓稠的底泡出，需要"浸泡时间" 。
###其它资料参考###普洱沱茶跟普洱饼茶都是紧压茶，在置茶量及泡茶手法方式上是相差无几的，撬茶的方式略有不同 。其实泡茶的方法大同小异 ， 只要掌握茶性水温及投茶量，再加上注水的方式，泡好一杯茶是不难的，难点在于不同茶具的特性不同，这需要长时间的积累，就能慢慢掌握诀窍了，不多说了，还是来看沱茶的冲泡吧！
1、水温：普洱沱茶的水温是最好掌握在100℃，泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮 。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳 。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水 。
2、茶叶浸泡时间：第一道、第二道茶水弃去，第三道起作饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长 。
【盖碗泡沱茶】
盖碗冲泡沱茶跟盖碗冲泡普洱饼茶是一样的，沱茶跟饼茶都是紧压茶，它们只是撬茶方式上有区别，如果不知道沱茶怎么撬，可以回看前几天的 。

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