1、提前泡
黑米外部有一层坚硬的种皮，直接煮比较难煮烂，但是在煮之前充分浸泡的话，黑米表面吸水膨胀 ， 相对会变软一些 ， 也更容易煮烂 ， 建议将黑米淘洗干净后，放到冷水中浸泡3小时再煮，这样煮出来的粥会粘稠一些 。
2、高压锅煮
砂锅或高压锅煮食物要比普通的铁锅更容易煮烂，类似煮排骨一样的道理，如果想黑米煮出粘稠感，建议选择砂锅或高压锅，不过砂锅煮黑米粥的时间要比高压锅久一些 。
###其它资料参考###在早上喝汤对人体的好处十分多 ， 尤其是黑米粥，该食材的关键食物便是黑豆和黑豆及其花生仁这些，和黑米粥能够具有补血补气的功效，孕妇对其服用能够具有保产育胎的作用，对胎宝宝人的大脑的生长发育也是有挺大的协助 ， 但是黑米粥熬料是需要花销很多时间的，那麼黑豆粥煮多久才熟？
一、黑米粥煮多久熟
一般要一小时，假如喜爱粘稠温和的口味两小时也均可 。
1、煮粥前侵泡留宿
熬粥时，以便让黑豆迅速地炖烂变松，最好是先提早侵泡，让黑豆充足消化吸收水份 。夏季自来水侵泡一个夜里 ， 冬季则是侵泡两白天黑夜 。再用压力锅熬煮，只需要20分钟上下就可以炖烂 。用压力锅熬煮，口味更温和 。
2、熬料1钟头—2钟头均可
提前准备主要材料：黑豆150克老红糖15克 。随后锅中添加约1500ml凉水，将黑豆放进，先用灶火烧滚，再改成文火熬煮1钟头 。待粥粘稠时，放进老红糖调料，再稍煮一会儿，就可以盛起服用 。消化不良的人不必吃未炖烂的黑豆 。病后消化吸收工作能力弱的人不适合急切吃黑豆，可吃些黑米来调理 。
黑米粥具备补气补血，健脾胃暖肝、滋补肠胃 ， 养血活血化瘀，养肝明目等作用 。常常服用黑米粥，有益于预防头晕目眩、眼花、贫血、白头发、眼病、腰酸腿软、肺燥咳嗽、大便不通畅、小便不畅、肾虚水肿、食欲不佳、脾胃虚寒等症 。因为黑豆所含营养元素多集聚在灰黑色表皮层，故不适合深度加工，以服用黑米或标准三等米为宜 。
二、黑米粥怎么做好吃
老红糖黑米粥：
提前准备原材料：黑豆150克、赤砂糖15克
作法：
1、将黑豆清洗干净(黑豆需提早侵泡一夜)，捞出 ， 凉干水份 。
2、在锅中添加约1500ml凉水，将黑豆放进，先用灶火烧滚，再改成文火熬煮1钟头 。
3、来到粥变粘稠时，放进老红糖调料 ， 再稍煮一会儿，就可以盛起服用 。
以上便是老红糖黑豆粥的做法了 ， 其作法简易，且口味非常好，大伙儿有时间得话能够试一试哦 。
大枣玫瑰花黑米粥：
提前准备食物：黑豆、高梁米、老红糖、大枣十颗、干玫瑰花多个
作法：
1、将黑豆高梁米按1：1的占比 ， 清洗，放水侵泡一夜，以便捷熬煮 。
2、将米倒进电饭煲中，加沸水熬煮，留意要一次性把水加满 。
3、等候粥煮开落 ， 将大枣清洗削皮，切切丁，随后将其放进锅内一同熬煮 ， 至小米粒涨开，煮至浓稠时 ， 将老红糖放进，拌和使其融化 。
4、出锅前将玫瑰花撒进，搅拌均匀就可以 。
这就是大枣玫瑰花黑豆粥的做法了，虽与老红糖黑米粥对比，其的作法较繁杂
###其它资料参考###用料
冰糖
银耳（福建古田银耳）
黑米
糯米（江米）
黑芝麻
糖桂花
将做法保存到手机
步骤 1
黑米淘洗干净 ， 用冷水浸泡3小时以上（我一般浸泡一夜），捞起备用 。
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