椰奶冻做好之后其实只需要沾上一点椰蓉，就可以直接食用了，吃起来还是很方便的，但因为椰奶冻的保存时间一般都是1-2天，在当天食用口感才是最好的，而且必须要放在温度为0-4摄氏度的冰箱当中保存，这样才能够保证口感 。
【椰奶冻能冻多久】
椰奶冻制作步骤：
现将新鲜的椰子在顶部开口 ， 将里面的椰子水全部的倒出来，然后将在椰浆和椰子水一起来放入到锅里面，将吉利丁粉、适量白勺糖放入其中，用小火不断的熬煮至被完全融化和稀释之后 ， 再将其溶解倒入到椰子壳里面冷冻起来，让其凝固之后直接切成一个个的小方块，在表面裹上椰蓉就可以食用了 。
刚好夏天温度比较高 ， 大家就可以参考上述的制作、使用以及保存方式，给家人做一个美味的椰奶冻，能够起到非常不错的消暑、提升食欲效果 。
###其它资料参考###真空包装椰奶冻保质期一般是三个月 。。。
因为椰奶属液体性食物，它的保质期不宜过长 。
一般熟食品采用真空包装，它的保质期可以达到6个月 。
真空包装食品的保质期主要是看是什么食物，总的保质期为3-个月 。
###其它资料参考###主料
牛奶
135g
淡奶油
95g
椰浆
60g
白砂糖
35g
辅料
凉水
20g
吉利丁粉
8g
步骤
1.吉利丁粉用凉水泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，
2.将牛奶、淡奶油、白砂糖和椰浆一起倒入不粘锅中 ， 小火加热，并用刮刀不停搅拌，让糖融化，
3.煮至微微冒小泡时关火 ，
4.倒入吉利丁液，
5.快速搅拌均匀，
6.保鲜盒中铺一层保鲜膜 ， 待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，
7.将椰奶冻取出切小块，
8.表面醮一层椰蓉即可 。
小贴士
如果发现椰奶液中有未溶解的吉利丁粉，一定要过筛后再冷藏 。椰奶冻要凝固最少需要冷藏4个小时以上，我是隔夜冷藏了一夜 。
###其它资料参考###材料：
椰子一只，奶 100ML ， 糖 适量，鱼胶粉 15克。
做法：
1、 选用新鲜的椰子，打开椰子，把里面清辙的椰汁倒进容器里面，过滤 。
2、把备好的鱼胶粉用凉开水浸泡好备用 。
3、加进白砂糖，奶，搅拌煮开 。然后加入浸泡好的鱼胶粉搅拌均匀溶解 。
4、待混合液凉后倒进备好的模具里面，盖上保鲜膜 ， 放进冰箱冷冻3-4小时后即可食用 。
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