放入豆腐块时翻转两三下防止粘锅就不要动了，过个两三分钟再翻转几下直到炸好
豆腐块都浮起来了看成色成金黄色了就可以了
出锅
趁热吃一块味道特别好！
小贴士
不要翻动太勤快，刚开始从底部往上翻动两下就不要动了
###其它资料参考###1、甜油豆腐怎么做 。
2、油豆腐泡怎么做好吃 。
3、豆腐怎么做成油泡 。
4、油豆腐的做法 。
1.油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高 。
2.油豆腐大人小孩皆可食用 。
3.准备好食材，油豆腐用清水过一下 。
4.（洗去灰尘，第二是洗去油 。
5.）多功能锅放水加入黄片糖，煮至黄片糖融化 。
6.加入玉米油 。
7.加入油豆腐泡 。
8.盖上盖子煮5分钟 ， 中途要给豆腐泡翻面，第三大火手汁 。
###其它资料参考###主料：鲜豆腐6片
辅料：茶油半锅
步骤：
1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐 ， 清洗一下，横竖两刀 ， 一块分为四砣沥水备用；
2. 坐锅烧茶油，油温上去 ， 用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了；
3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸；
4. 豆腐四面变成金黄色 ， 捞出沥油即可 。
###其它资料参考###石膏油泡豆腐，也叫石膏油豆腐 。下面来看看这道菜的简单做法：
它是一种常见的烹调方法：将原料上浆后，下油锅走油至熟，倒入漏勺沥尽油，炒鼎下料头，倒入原料 ， 下调味品，勾糊，翻炒均匀即成 。
油豆腐是一道特色传统名菜 ， 以广东罗定市最知名，油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐 。豆腐变成油泡的过程很奇妙，豆腐刚放进油锅里时豆腐就直奔锅底 ， 然后慢慢地浮上来变成金黄色，就像穿上了金黄色的外套 。等所有的豆腐都浮上来以后，
在各类酿菜中 ， 简单的将油豆腐挖开一个小孔，填入混杂着各式蔬菜的肉馅，或蒸或焖或烧，煮出的油豆腐吸收了肉的鲜味和浓重的汤汁，咬开的时候满嘴鲜香，一口惊艳说的就是它 。油豆腐是高蛋白，低脂肪的绿色食品，其原材料大豆含有丰富的蛋白质，可提高人体的免疫力 。毛豆味甘性平，健脾宽中，润燥消水，经常吃对身体也很有益处的 。
###其它资料参考###1.将传统豆腐洗净沥干水分 ， 小黄瓜洗净切薄片，用盐腌渍10分钟，搓揉后沥干水分 ， 再加入砂糖和香油拌匀备用 。
2.热锅倒入适量沙拉油，以160℃的油温将作法1的豆腐炸至金黄色后 ， 捞起沥干油备用 。
3.取汤锅加入高汤煮滚，将作法2豆腐放入锅中，转小火煮约15分钟即可 ， 食用时可搭配作法1的小黄瓜并淋上酱汁即可 。
###其它资料参考###1、 主料：油豆腐：300克
2、辅料：猪肉馅：1碗、冬笋：1块、黑木耳：1把、香菇：1把、姜：适量、葱：适量、食盐：适量、淀粉：适量、生抽：适量、橄榄油：适量、水：适量、胡椒粉：适量
3、将姜末，盐，生粉 ， 生抽，胡椒等调料放入肉末中，用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟，将豆腐泡打开，将腌好的肉馅放入豆泡中间
4、同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅，准备好其他的配料，将笋和香菇切成块，黑木耳撕成小块；将葱和姜切成丝；将小葱切成末
5、将豆腐泡切口的地方粘上生粉 ， 将锅烧热，加入适量的油，将裹了生粉的一面朝下放入油锅中
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