###其它资料参考###1、用料：番茄4个、洋葱半个、生姜1小块 。
2、首先我们准备4个西红柿，在西红柿的表面依次划上十字花刀 。然后加入开水没过西红柿浸泡10分钟 。
2、这样的目的是为了更好的能剥掉西红柿的皮 。10分钟之后将西红柿捞出放入盆中加入凉水透凉 ， 透凉是为了防止烫手 。然后我们将西红柿的皮剥干净 。
3、剥好之后再切成厚片备；
4、辅料：准备洋葱半个切成细丝备用，西红柿和洋葱的比例是8:1、准备生姜1小块切成薄片放入薄片放入盆中备用；
5、然后将切好的西红柿放入料理机里面搅成汁备用，可以尽量搅细一些 。然后将搅拌好的西红柿汁倒入碗中备用；
6、然后开始搅拌洋葱和生姜，搅拌好之后倒出备用；
7、首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的植物油 。原料和油的比例是6:1，油温5成热之后加入准备好的姜葱酱，开中小火翻炒2分钟，这一步的目的是把姜葱汁的水分爆香；
8、2分钟之后加入准备好的番茄酱，然后开小火熬制10分钟 。这一步必须小火熬制否则不够鲜艳 ， 可以根据酱汁冒泡的程度来分辨干湿度；
9、当水份蒸发至35%的时候开始调味：锅中加入食用盐1勺（约3克）、加入白糖2勺提鲜（约5克），最后加入鸡精1勺（约2克） 。将所有调料翻炒均匀之后即可出锅 。
10、一款非常美味的万能番茄酱火锅汤底即成 。
###其它资料参考###一、用料：
主料：鸡蛋1个
辅料：食盐1小勺、水淀粉2汤匙、水适量、番茄酱100克
二、步骤：
1.准备番茄酱和鸡蛋
2.锅中加半锅水，加入亨氏番茄酱
3.大火煮开
4.倒入水淀粉
5.加1小勺盐
6.淋入打散的蛋液
7.用筷子搅散即可
三、成品展示：
###其它资料参考###西红柿鸡汤面
- -原料- -
西红柿 面条 鸡蛋
- -做法- -
1.西红柿切小块
2.热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味
3.将西红柿块入锅中翻炒
4.倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了 ， 所以可以用筷子从锅中夹出
5.混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮，放盐
6.将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱
###其它资料参考###食材明细
鸡蛋两个
番茄酱适量
盐适量
香油适量
花生油适量
小葱适量
水淀粉适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱鸡蛋汤的做法步骤
1
原材料图
2
鸡蛋里加少许水，搅拌
3
锅里放少许花生油倒入番茄酱翻炒
4
加水烧开
5
倒入蛋液煮一分钟
6
倒入水淀粉，调入盐，滴几滴香油
7
出锅了，撒上葱花
###其它资料参考###西红柿浓汤
材料：大番茄2个、猪肝1小块
【番茄酱可以熬什么汤】做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块 。
2、起油锅 ， 爆香葱姜丝后，捞出扔掉 。
3、猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时 。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝 ， 葱段，一点淀粉拌匀静置 。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤 。
5、开盖放盐和鸡精调好味 。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟 ， 看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅 。
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