2、置茶 。按茶壶或茶杯的大小 ， 往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶 。置入茶叶后，可以观赏壶(杯)里的茶叶形状与颜色 。如果所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值 。
3、冲泡 。置茶入壶(杯)后 ， 按照茶与水的比例，将开水冲入壶中 。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡 ， 可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度 。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次 ， 这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 。
4、倒茶 。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯(品茗杯)中 。茶海又称公道杯，取分茶公道之意 。
5、奉茶 。奉茶时 ， 需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方 。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意 。
6、品茶 。茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香 ， 再啜汤赏味 。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根 ， 再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味 。
###其它资料参考###茶具泡茶的基本步骤：
1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶 ， 也可以去霉，所以第一步先温杯 。
【茶之友茶具定温怎么用】2、然后是选择茶叶，大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去，不要放多了，也不要放少了 。
3、倒入开水后，马上把茶壶中的水倒掉 ， 是为了洗一下茶叶 。
4、正式泡了，倒入大概80-85摄氏度的水，等待1分钟左右，就可以饮用啦！
5、使用完之后，取出壶盖 ， 壶底朝天，这样可以保护茶具 。
扩展资料：
茶具的保养：
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶，养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净 。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕 。
3、泡茶
泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度 ， 就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
4、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓 。
5、使用后清理晾干
泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味 ， 又需重新整理 。
6、让壶休息
浸泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶 ， 虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸 。
参考资料：
百度百科茶具
###其它资料参考###“嫩茶杯泡 ， 老茶壶泡”，当所泡茶叶不具有观赏价值时 ， 可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶 。如忽略赏茶舞步骤，所有茶都可以用壶冲泡 。
壶泡时应依茶叶的类型和特点调整冲泡细节，如绿茶应掌握水温 ， 冲泡白茶应适度延长泡茶时间，功夫茶讲究淋壶和巡、点的分茶方式等，黑茶类冲泡注意水温要高等 。
下面操作为壶泡熟普洱茶 。
①备具：准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方 。
1 备具
②赏茶、赏具：介绍并展示茶叶、茶具 。如果茶叶不具备欣赏价值 ， 赏茶的步骤可以省略 。展示饼介绍所使用的主要茶具 。
