虽然可以吃羊肉,但不能过量,否则很容易出现上火的现象 。很多孕妇刚怀孕的时候,口味也会有所改变,有的喜欢吃辣的,有的喜欢吃酸的,所以在饮食上也要根据口味做适当的调整 。刚刚怀孕胎盘还不稳定,应当避免剧烈运动,不要提重物,前三个月也不能同房,以免伤害到胎儿 。
羊肉的营养成分和牛肉的非常相似,但是羊肉的骚味会更加浓郁,有的孕妇受不了羊肉的味道,会引起孕吐等反应,所以平时煮羊肉的时候需要添加料酒以生姜减轻羊肉的骚味,这样才能保证孕妇在吃羊肉的过程中不会发生呕吐的现象 。
###其它资料参考###用料
羊肉 200克
胡萝卜(要那种黄色的) 一根
花椒(最重要的香料)羊肉汤好吃的关键 适量
葱 适量
姜 五片
香菜 适量
蒜 三瓣
干辣椒 三个
盐 适量
老陈醋 适量
生抽 适量
香油 适量
羊汤面的做法
先熬羊汤,把肥瘦相间的羊肉改刀切片,要切成薄片,厚度大概和一元硬币厚度相当 。然后焯水,记得冷水下锅 。开锅后撇去浮沫 , 然后用漏勺捞出,待用 。
重新起锅,放水烧开 。锅中加入姜片、葱段花椒蒜 。为了方便可以把它们放进纱布袋 。此时各种香料的味道已经弥漫开来 。让它们煮一会儿,大概十几秒最多几十秒再放入焯好的羊肉 。好了,翻滚吧羊肉君 。好吧 , 小火,慢慢熬 。此时重要嘉宾登场?9?2?7?8?1?5辣椒香菜 。香菜两根打结放入 。此时香气醉人 。
开始熬吧,小火炖煮一小时 。
熬羊汤的时候开始准备面,这个可以依据个人喜好买面条,自己和面,挂面均可 。我喜欢细细的手擀面 。
煮面时放入擦好的萝卜丝 , 面条如玉,萝卜丝金黄 , 搭配在一起真是完美 。且好的萝卜有甜甜的味道 。和羊肉很搭的 。
面条捞入碗中调味,放盐、陈醋、生抽、香油适量 。撒上葱花香菜末白胡椒粉 。下面最重要的一步,滚开的羊汤一大勺缓缓浇在料头上 。别忘记捞上羊肉,有汤有肉再来一大勺 。
开吃 。再来一碗 。
小贴士
1、羊肉选用肥瘦相间的嫩羊肉,我用的是腿肉,中腰也可 。不要太肥哦,否则油太多 。
2、此汤醇香可口,老少皆宜 。冬令滋补佳品 。

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